- Yli 15 vuotta pääkokkina ja leivonnaiskokinaKuuluohjaaja ammattilaisille ja ammattilaisille kokkeilleTyöntekijä ja ravintolakriitikko Chicago Tribune, New York Times, Times of Northwest Indiana ja muut julkaisutTyled 2012 American Pie Council Crisco Kansalliset mestaruuskilpailut Orlandossa, Floridassa
Kokea
Barbara Rolek on entinen The Spruce -kirjailija, joka on kirjoittanut satoja artikkeleita ja reseptejä yli kahdeksan vuoden ajan. Viimeisen 25 vuoden ajan hän on ollut ruokatoimittaja, ruokakirjoittaja ja ravintolakriitikko päivälehdille ja -lehdille, mukaan lukien Chicago Tribune ja The New York Times. Barbara työskenteli yli 15 vuoden ajan pääkokkina ja leivonnaiskokkina hienoissa ruokailutiloissa ja ruokakaupan ketjun päälliköllä, jossa hän perusti kotiruokakorvaavan ohjelman.
Kirjoittamisensa lisäksi Barbara jakaa rakkautensa ruoanlaittoon Chicagon Cooking Academy -kampanjan, Ivy Tech State College -opiskelijoiden kanssa ja opiskelee uraa kulinaarisen taiteen ohjelman kautta Corlissin lukiossa Chicagossa. Hänen opetusfilosofiaansa kuuluu kulinaaristen konseptien demystifiointi virtaviivaistekniikoilla ja käyttäjäystävällisellä lähestymistavalla ruoanlaittoon.
koulutus
Barbara on valmistunut Chicagon Washburne Culinary Institute -laitoksesta, joka on yksi kansan vanhimmista keittokouluista. Siellä hän voitti stipendin Anheuser-Busch -yhtiöltä ja erottui erinomaisesta suorituksestaan opiskelijana.
Palkinnot ja julkaisut- "Kerro minulle kuinka kauan haluat elää ja minä kerron sinulle, mitä syödä sinne päästäksesi" (Authorhouse, 2002).Barbara antaa ruokakommentteja Chicagon ruokailumaastosta Chicagon etnisten ravintoloiden tutkijassa. Hän on vuoden 2007 Hoosier-voittajan State Press Association -palkinto kertomuksesta ketogeenisestä ruokavaliosta lapsuuden epilepsian hoidossa
Tietoja kuusta
Dotdash-tuotemerkki Spruce on uudenlainen kotisivusto, joka tarjoaa käytännöllisiä, tosielämävinkkejä ja inspiraatiota parhaan kodin luomiseen. Spruce-tuotemerkkiperhe, mukaan lukien Spruce, Spruce Eats, Spruce Lemmikkieläimet ja Spruce Crafts, tavoittaa yhdessä kuukaudessa 30 miljoonaa ihmistä.
Dotdash-tuotemerkit ovat jo yli 20 vuoden ajan auttaneet ihmisiä löytämään vastauksia, ratkaisemaan ongelmia ja saamaan inspiraatiota. Olemme yksi johtavista Internet-mittausyrityksistä comScore: n mukaan 20 suurimmasta Internetin sisällönjulkaisijasta. Tavoitamme joka kuukausi yli 30% Yhdysvaltain väestöstä. Brändimme yhdessä ovat voittaneet yli 20 teollisuuspalkintoa pelkästään viime vuonna, ja viimeksi Dotdash nimettiin Digidayn, vuoden johtavan alan julkaisun, vuoden julkaisijaksi.
