Flickr
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 32 annosta
Sinihomejuustovoi on yhdistelmävoin muunnos, jossa voihin sisällytetään jonkinlainen aromi- tai mauste-aineosa. Jos grillaat pihvi, lisäämällä siivu sinihomejuustovoita juuri ennen tarjoilua vie sen seuraavalle tasolle. Vieraasi ovat vaikuttuneita. Se pätee myös grillattuihin vihanneksiin.
Ehkä parasta sinihomejuustoyhdistevoin valmistuksessa on se, että joudut käyttämään vain jonkin aikaa, jotta sinulla on tarpeeksi aikaa kestää useita aterioita. Tarjoilet vain noin ruokalusikallista kerrallaan. Loput pidetään jäähdytettynä tai jäädytettynä, joten sitä on kätevä käyttää, kun haluat pihvit tai vihannekset.
ainekset
- 1 kiloa (4 sauvaa) voita (suolatonta)
- 6 unssia sinihomejuustoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Mashota voi suuressa kulhoon perunamassalla tai murskaa se vain kädelläsi. Voit jopa kermavoittaa voita käyttämällä jalustinsekoittimen melakiinnitystä - mutta tavoitteena on vain saada voi pehmeäksi, jotta sininen juusto voidaan sisällyttää siihen.
Lisää sinihomejuusto ja jatka voin murskaamista, jauhamista tai sekoittamista, kunnes se on täysin sekoittunut.
Levitä suuri (yhden jalka tai suurempi) muovikalvon neliö työpinnan poikki ja kaulaa sitten sekoitettu voi muovikääreen. Rullaa voi muovipakkauksen sisällä olevaan sylinteriin.
Sido sylinterin päissä oleva ylimääräinen muovikääre solmuun tai sitoi päät vain pienillä narunpalasilla. Voit jopa tehdä narun lyhyestä muovikääreosasta ja rullata se pieneen köyteen.
Jäähdytä tai jäädyytä sinihomejuustovoita tarvittaessa.
Tarjoile sinihomejuustovoita paksuina viipaleina kuuman, vasta grillitetyn pihvin tai vihannesten päälle.
Jäädytetty seosvoi
Voin pakastamiseksi on parasta kääriä se lisäksi alumiinifolioon, koska se auttaa estämään hajujen poistumisen pakastimesi muista esineistä. Varmista, että teet siihen tarran, jossa lukee "Blue Cheese Compound Butter" ja päivämäärä. Tavoitteena on käyttää voideseostasi kahden tai kolmen kuukauden sisällä.
Yhdistelmävoin yksittäisten tuotteiden jäädyttämiseksi on muitakin menetelmiä. Jos voi lämmitetään liiman konsistenssiin, voit putkia sen ruuskeiksi ja jäädyttää ne arkin päälle, joka on vuorattu muovipakkauksella tai pergamenttipaperilla. Aseta sitten jäädytetyt ruusukkeet muovipussiin pakastettua varastoa varten. Voit myös jäädyttää yksittäiset patsat jääpala-alustalla.
Jäädytetyn voin käyttämiseksi kääri voin toinen pää ja lämmitä veitsen terä. Käytä lämpimällä terällä siivuiksi noin ruokalusikallista osa.
Reseptin tunnisteet:
- voi
- sinihomejuusto
- amerikkalainen
- Isänpäivä
