Kuusi
- Yhteensä: 50 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 253 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 51g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 253 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 18% |
| Kolesteroli 15 mg | 5% |
| Natrium 107 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 51 g | 19% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 55 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä bataatit kypsennetään ruskean sokerin ja voikastikkeen kanssa kattilassa.
Sokeroidut bataatit ovat suhteellisen kevyt vaihtoehto raskaammalle bataattikalvolle. Lisää vapaasti kaneli maustetuille bataateille tai lisää pekaanipähkinäpuoliskoja siirappiin bataattien kanssa.
Bataatit kypsennetään vain tarjoukseksi, ja sitten ne kypsennetään ruskean sokerisiirappiin, kunnes ne täytetään täydellisesti.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 4 keskimääräistä bataattia (keitetyt vain tarjoukseksi, mutta tiukasti)
- Kosher suola
- 3/4 kuppia vaaleanruskeaa sokeria (tiukasti pakattu)
- 1/3 kupillista vettä
- 2 rkl voita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Anna keitetyt bataatit (katso alla) jäähtyä, kunnes ne ovat riittävän viileitä käsitelläkseen. Voit ajaa kylmää vettä niiden yli nopeuttaaksesi jäähdytysprosessia.
Kuori jäähdytetyt bataatit leikkaa ne puoliksi tai paloiksi ja ripottele kevyesti suolalla.
Kuusi
Sekoita suuressa paistinpannassa ruskea sokeri veden ja voin kanssa. Kuumenna täysi kiehuvaksi.
Kuusi
Aseta perunan puolikkaat tai palat siirappiin ja laske lämpö alhaiseksi.
Kuusi
Keitä bataatteja alhaisella lämmöllä sekoittaen satunnaisesti noin 15 minuutin ajan tai kunnes bataatit ovat hyvin lasitetut ja sokeroituneet.
Kuusi
Nauttia!
vinkkejä
- Jos haluat keittää bataatteja mikroaaltouunissa, hankaa bataatit ja lävistä ne useissa paikoissa. Aseta ne mikroaaltouunille turvalliselle levylle ja mikroaaltouunille 100-prosenttisella teholla noin 4 minuutiksi tai vain haarukkaan saakka, mutta silti melko tukevasti. Laita ne kylmään veteen ja anna seistä, kunnes ne ovat riittävän viileitä käsitellä. Keittää bataatit liesitasolla, laita pestyt, kuorimattomat bataatit suureen kattilaan ja peitä vedellä. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpö keskimääräiseen matalaan ja peitä astia. Keitä kevyesti, kunnes bataatit ovat lievästi heikkoja, mutta silti kiinteitä, noin 20 minuuttia. Peitä ne kylmällä vedellä keittämisen lopettamiseksi. Vedä nahat pois, kun perunat ovat riittävän viileitä käsitelläkseen.
Reseptimuunnelmat
- Korvaa vesi omenamehulla, appelsiinimehulla, ananasmehulla tai omenasiiderillä. Lisää 1 kuppi paahdettua pekaanipähkinäpuoliskoa siirappiin bataattien kanssa. Lisää kiehuvaan siirappiin 1 tl jauhettua kanelia tai muutama kanelitanko.
Reseptin tunnisteet:
- Kasvispuoli
- sokeroidut bataatit
- Lisuke
- eteläinen
