(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 60 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 48 browniepipoa (48 annosta)
Brownie-popit ovat hauskoja, leikkisä karkkeja, joissa yhdistyvät kaksi suosikkimakua yhdeksi mahtavaksi karkiksi. Brownies ja suklaan kuorrutus sekoitetaan ja muodostetaan palloiksi, jotka asetetaan sauvoille ja kastetaan suklaaseen. Nämä “popit” maistuvat dekadenttisilta fudgy-brownieilta ja tekevät täydellisiä juhlaruokia tai suosikkeja!
Suosikkiosani on, että ne maistuvat kaupasta ostettujen browniesten (tai sekoitusten sisältämien browniesten) kanssa, joten edistyneitä prep-valmisteita ei tarvitse tapahtua, jotta nämä täydelliset popit saadaan aikaan. Kokeile lisätä myös hauskoja sekoituksia, kuten hienonnettuja pähkinöitä tai minisuklaa-siruja.
Nälkä lisää? Älä missaa täydellistä kakku-popkarkkilistaa täältä.
ainekset
- 1 pannu brownies (13x9 paistettu ja jäähdytetty)
- 1/2 kupillista suklaata
- 1 punta suklaakoristepäällyste
- Valinnainen: koristeelliset lisäykset (sprinkles, pähkinät, kookospähkinät jne.)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Valmista leivinkerros vuoraamalla se alumiinifoliolla tai vahapaperilla.
Aseta brownies suureen kulhoon ja murene ne karkeasti käsillä.
Lisää suklaakuorrutus ja aloita sekoittaminen käsillä kypsennyksiin, kunnes kypsennykset ovat murusia ja seos on tasaisesti kostutettu. Haluat, että brownieseos pysyy helposti yhdessä, kun painat sen palloksi, mutta säilyttää silti hiukan tekstuurin. Henkilökohtainen mielestäni on, että jätetään "murua" brownielle, niin että se ei ole vain gooey-huurrettava pallo. Maut tietysti vaihtelevat, joten lisää lisää kuorruttamista, jos haluat fudgisemman popin.
Muotoile seos pienillä palloilla evästeliipillä tai teelusikalla ja pyöritä niitä käsiäsi pyörittämiseksi.
Aseta ne valmistettuun leivinlevylle ja pakastetaan, kunnes se on kiinteä, vähintään 2 tuntia.
Kun popit ovat jäätyneet, poista ne pakastimesta.
Sulata suklaakorvapinnoite mikroaaltouunissa ja sekoita, kunnes se on täysin sileä.
Käytä varta pistä reikä kunkin brownie-pallojen pohjaan. Upota tikkareunan pää sulattuun päällysteeseen ja kiinnitä tämä pää sitten vartaan reikään, jotta sauva pysyy paikallaan.
Voit estää halkeamien muodostumisen suklaapinnoitteeseen haluamalla upottaa brownie-popit, kun ne ovat menettäneet osan kylmästään pakastimesta, mutta älä anna niiden lämmetä niin, että ne putoavat tikkari-tikasta kastettaessa. Olen huomannut, että kohtalainen viileä lämpötila on paras.
Upota pop-up yksi kerrallaan pinnoitteeseen pitämällä kastettu pop-astia kulhon päällä ja antamalla ylimääräisen pinnoitteen tippua takaisin kulhoon.
Kun pinnoite on edelleen tahmea, mutta se ei enää tipu, ripottele halutut täyteaineet (pähkinät, kookospähkinät, sprinkit jne.) Brownie-popille ennen kuin asetat sen leivinuunalle asetuksen lopettamiseksi. Vaihtoehtoisesti voit kiinnittää ponnahdusikkunat pystyssä styroksivaahdossa, jotta ne voivat kuivua loppuun.
Brownie-popit voidaan tarjoilla heti, tai ne säilyvät ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa yhden viikon. Suklaapäällyste pehmenee ajan myötä. Annetaan lämmetä huoneenlämpöiseksi parhaan maun ja rakenteen saamiseksi tarjoilun yhteydessä.
Napsauta tätä nähdäksesi kaikki kakkupohjaiset makeisreseptit!
Reseptin tunnisteet:
- brownies
- kakkutikkarit
- evästeet ja karkit
- amerikkalainen
