Cultura / Brett Stevens / Riser / Getty-kuvat
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 30 minuuttia
- Viileä: 20 minuuttia
- Saanto: 750 ml (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 263 | kalorit |
| 1g | rasva |
| 39g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 750 ml (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 263 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 1 g | 1% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 5 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 39 g | 14% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 20 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Amaretto on välttämätön likööri baarissa, jota käytetään moniin cocktaileihin amarettohaposta orgasmiin. Vaikka kaupasta on helppo löytää useita kaupallisia merkkejä, on aivan yhtä helppoa tehdä oma amaretto kotona.
Kotitekoinen amaretto on valmistettu käyttämällä vain muutamia ainesosia, joita yleisesti löytyy keittiöstä. Sillä on vodkapohja, se on makeutettu sekä valkoisella että ruskealla sokerilla, ja maku saadaan manteli- ja vaniljauutteista. Kun sinulla on kaikki käsillä, sinulla voi olla oma amarettopullo tunnin sisällä. Ja jos et ole ennen tehnyt likööriä tyhjästä, tämä on täydellinen johdanto-resepti.
Amaretto ei vain tee mukavaa lisäystä kotibaarisi liköörivarastoon, mutta se on myös mukava lahjaidea. Laita se lahjakoriin yhdessä muutaman lisäominaisuuden kanssa, jotta voit luoda valikoiman cocktaileja, sisältää joitain manteleita, joita murentaa, ja olet valmis!
ainekset
- 1 kuppi vettä
- 1 kuppi valkoista rakeistettua sokeria
- 1/2 cup ruskeaa sokeria
- 2 kuppia vodkaa
- 2 rkl manteliuutetta
- 2 tl vaniljauutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna vesi kiehuvassa kattilassa kiehuvaksi ja lisää sokerit. Vähennä lämpöä, kiehauta ja sekoita jatkuvasti, kunnes sokeri on liuennut.
Poista siirappi lämmöltä ja anna sen jäähtyä kokonaan.
Lisää vodka ja mausteuutteet ja sekoita, kunnes se sekoittuu hyvin.
Kaada amaretto-likööri suppilon läpi pullossa ja sulje.
Tarjoile amarettoa yksinään jään yli tai sekoita se suosikki cocktaileihisi ja nauti!
vinkkejä
- Aina kun teet liköörejä kotona, muista, että peruslipeän laatu vaikuttaa lopputuotteesi makuun. Vaikka ei ole välttämätöntä käyttää ylimmän hyllyn vodkaa, amaretto on parempi kuin vodkalla, jota et halua juoda yksin. Onneksi markkinoilla on joukko hyviä maistajaisia edullisia vodkoja, jotka sopivat täydellisesti tällaisiin hankkeisiin. Vodka lisää kotitekoisen liköörin säilyvyyttä. Sen tulisi säilyä hyvin vähintään kuukauden ajan ja sitä voidaan säilyttää kuten mitä tahansa muuta likööriä. Jäähdytystä ei tarvita. Reseptistä valmistetaan noin 750 ml (3 kuppia) amarettoa, mikä on sama kuin viidesosa (keskikokoinen viinapullo). Tämän ansiosta vodkapullon kierrättäminen on erittäin kätevää, jotta amarettoa voidaan pitää tiukalla tiivisteellä.
Reseptimuunnelmat
- Käytä haluttaessa kokonaisia vaniljapavuja vaniljauutteen sijasta. Tyypillisesti yhden papun pitäisi olla riittävä lisäämään mukava maku, vaikka jotkut ihmiset mieluummin kaksi. Leikkaa vaniljapapu paloiksi ja lisää se samalla siirapia samalla kun sokeri on liuennut. Anna sen jatkaa jyrkkyyttä noin tunnin ajan vodkan ja manteliuutteen lisäämisen jälkeen. Siivilöi papupalat ennen pullottamista. Rummu antaa mukavan pohjan myös kotitekoiselle amaretolle. Valkoinen rommi olisi erinomainen valinta, vaikka voit lisätä ulottuvuuden liköörin makuun käyttämällä vanhennettua rommia. Käytä tätä reseptiä inspiraationa muille helpoille kotitekoisille liköörille. Voit esimerkiksi käyttää minttuuutetta ja valkoista sokeria yksinomaan minttumakuisen liköörin luomiseen. Toinen mahdollisuus on lisätä haluamasi maku tuoreilla yrtteillä tai hedelmillä, jotta saadaan maustettu yksinkertainen siirappi, ennen kuin sekoitat sitä vodkan ja veden kanssa. Useimpien aromien kohdalla pieni vaniljauutteesta tulee maku pyöreäksi.
Kuinka vahva kotitekoinen amaretto on?
Kun tehdään 80-todisteisella vodkalla, kotitekoisen amaretto-alkoholin loppupitoisuuden tulisi olla noin 26 prosenttia ABV: tä (52 todistetta). Tämä on oikein yhdenmukainen keskimääräisen kaupallisen ammattiyrityksen kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Vodka-cocktail
- amerikkalainen
- joulu
- juoma
