Grillatut balsamikan mansikat, Burrata + minttu Pistou - grillattu juusto. Grillattua juustoa
- Yhteensä: 42 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 1 voileipä (palvelee 1)
Tuoreet grillatut balsamic-lasitetut mansikat, kermaburrata ja kirkas minttupistou tekevät tästä voileivän täydellisen kesäksi.
ainekset
- 1 pieni pallo Wisconsin Burratasta
- 1 rkl paahdettuja pistaasipähkinöitä
- Mint Pistou (alla oleva resepti tekee enemmän kuin resepti tarvitsee)
- 2 kuppi basilikaa
- 1 kuppi minttua
- 1 pieni valkosipulinkynsi
- 1/4 kuppi oliiviöljyä
- 1/2 sitruuna, mehukas
- 3 rkl pistaasipähkinöitä, hienonnettu
- suola ja pippuri maun mukaan
- 1/4 kuppia grillattuja balsamikan mansikoita
- 1/4 kuppi puolitettu mansikoita
- 3 rkl palsamietikkaa
- 1 neliö Focaccia-leipää 4 "x4"
- 2 pats suolavoita
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Liota puolitettu mansikat balsamietikkaan, peitä ja syrjään.
Murskaa laastalla valkosipuli, pistaasipähkinät, suola, pippuri, kunnes tahna muodostuu. Jauhaa basilika ja minttu, lisää oliivi- ja sitruunamehu ja sekoita. Tai… heitä vain kaikki ruoanlaittoon.
Grilla korkealla kuumuudella balsamietikalla kastettuja mansikoita, kunnes ne alkavat näyttää grillimerkkejä.Haluat, että mansikat säilyttävät kirkkaan värinsä, joten varmista, ettet jätä niitä pitkään päälle.
Koota nyt voileipä. Viipaloi focaccia puoliksi ja lisää puolet burratasta. Suola ja pippuri maun mukaan.
Lisää nyt pistou, mansikat ja pistaasipähkinät. Lisää jäljellä oleva juusto ja lisää yläosa kanssa puoliskoa. Voita voileivän ulkopinta ja molemmat puolet.
Kuumenna pannu keskikokoisessa paistinpannussa keskilämmöllä. Lisää voitettu voileipä sisään ja anna sen kypsennä, kunnes kuori muuttuu kullanruskeaksi ja juusto alkaa pehmentää. Näet, että burrata ei todella sula, mutta se tulee lämmin ja joustava.
Kun voileipä on kypsennyt molemmilta puolilta, poista se lämmöltä ja anna istua muutama minuutti ennen kaivamista.
Reseptin tunnisteet:
- mansikka
- lounas
- amerikkalainen
- kesä
