N03 / Flickr / CC BY 2.0
- Yhteensä: 45 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 35 minuuttia
- Saanto: 2 - 3 kupillista (3 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 48 | kalorit |
| 3g | rasva |
| 5g | Hiilihydraatit |
| 0 g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 2 - 3 kuppia (3 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 48 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 3 g | 4% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 2 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 5 g | 2% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 0g | |
| Kalsium 22 mg | 2% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Ohita paistettujen versioiden kustannukset ja rasva. Paistetut Butternut-squash-sirut ovat rapeita, herkullisia välipaloja, jotka ovat sekä suolaisia että luonnollisesti makeita. Niiden valmistus uunissa ei vie kauan ja on paljon terveellisempiä kuin perinteiset sirut.
ainekset
- 1 iso Butternut-kurpitsa
- Valinnainen: 2 tl oliiviöljyä (extra virgin)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 400 F / 204 C.
Leikkaa pyöreä siemeniä sisältävä osa kurpitsasta ja varaa se toiseen reseptiin. Leikkaa kurpitsakaulan varspää pois. Leikkaa paksu iho pois.
Leikkaa Butternut-kurpitsa erittäin ohuiksi pyöreiksi tai viipaleiksi. Niiden tulisi olla melkein avoimia. Voit käyttää mandoliinia, ruoanvalmistuslaitteen viipalointiterää, vihanneskuorinta tai veistä (ole varovainen!).
Heitä kurpitsaviipaleet öljyllä, jos käytät. Erota palat puhtailla käsilläsi ja peitä ne kaikki öljyllä.
Rivileivän levyt pergamenttipaperilla. Järjestä Butternut-squash-viipaleet leivinlevyille yhdeksi kerrokseksi (varmista, ettei mikään viipaleista ole päällekkäisiä).
Paista 20-35 minuuttia, kunnes sirut ovat käpristyneet, mutta silti kirkkaan oranssit eivät ole lainkaan ruskeantuneita.
Ne eivät ehkä näytä täysin teräviltä, kun ne ovat vielä lämpimiä - ota ne ulos uunista ja anna niiden jäähtyä huoneenlämpötilassa 10 minuutin ajan. Ne rapeaksi evästeiden tapaan, kun ne tulevat ulos uunista.
Jos jäähtymisjakson jälkeen ne eivät vieläkään ole teräviä, laita ne takaisin 400 F / 204 C -uuniin 5-10 minuutiksi.
Ripottele suola, jos käytät, sirujen päälle.
Syö heti tai siirrä huoneenlämpötilaan jäähdytettyä ilmatiiviisiin astioihin.
Nauttia!
Kärki
- Pelimerkit säilyvät murskauksensa jopa viikon ajan, mutta niitä voidaan säilyttää jopa kuukauden ajan. Jos ne alkavat menettää rapeutensa, laita ne 250 F / 120 C: n uuniin 5 minuutiksi. Kokeile tätä reseptiä muiden talvi-squash-lajikkeiden kanssa. Kurpitsa- ja tammenterhopalat toimivat hyvin. Ohuemmat lihaiset talvipuristimet, kuten delicata, ovat maukkaita, mutta ne eivät anna yhtä monta sirua saman määrän valmistusaikaa. Ainoa talvispirakka, joka ei ole täysin mikään siruille, on spagetti squash.
Reseptin muunnos
- Leikkiä mausteilla suolan lisäksi tai sijasta. Lisää ripottele jauhettua cayennepippuria, jos pidät siitä mausteisesta. Kokeile siroa ravitsemushiivaa mausteen, jolla on suolaa, juustoa. Kuivattu salvia sopii hyvin butternut-kurpitsaan. Ripaus curryjauhetta on myös hyvä.
Reseptin tunnisteet:
- Squash
- välipala
- amerikkalainen
- pudota
