Kuusi
Hyviä uutisia! Voit täysin jäädyttää hummuksen. Hummuksen pakastaminen on yhtä helppoa kuin muiden ruokien pakastaminen. Sinun on vain noudatettava muutamia ohjeita pilaantumisen estämiseksi.
Jäädyttää hummus ilmatiiviissä, pakastimessa turvallisessa astiassa ja varmista, että et täytä sitä kokonaan alkuun, koska se laajenee, kun se jäätyy. Jotkut ihmiset mieluummin jäädyttävät sitä monissa pienissä astioissa yksittäisiä annostuksia ja annosten hallintaa varten. Tämä toimii hienosti, jos haluat vain tarpeeksi hummusta välipalaksi tai levittääksi voileipälle, mutta ei ehdottomasti paras vaihtoehto, jos sanotaan, että kaveriporukka putoaa.
Kuusi syö / Bailey Mariner
Kun olet valmis syömään jäädytettyä hummusa, sulaa se vain jääkaapissa päivää ennen kuin haluat käyttää sitä. Kun irrotat kannen, saatat huomata, että yläosassa on nestettä, mutta tämä on täysin normaalia ja tarkoittaa vain sitä, että hummus on hiukan eronnut. Anna sille hyvä sekoitus ja sen tulisi olla valmis syömään heti. Jos pidät hummusestasi lämmin, poputa sitä mikroaaltouunissa muutaman sekunnin ajan, ja se auttaa myös konsistenssissa.
Kuusi
Mitä tulee jäädyttämiseen vaikuttaa hummusen makuun, se voi itse asiassa maistaa hiukan erilaista. Mutta se ei tarkoita, että se maistuu huonolta tai pilaantuneelta. Se riippuu myös siitä, minkä tyyppistä hummusta teet. Hummusta on kymmeniä erilaisia makuja ja olen huomannut, että perinteinen kahvipeaversio pitää maunsa parhaiten jäädytettynä. Huomaa, että jäädyttäminen voi tehdä makuista hieman mietompia, joten jos kyseessä on maku kuten paahdettua paprikaa hummusta, voit harkita lisäämällä tuoreita sipulia tai vähän jauhettua valkosipulia hummukseen sen herättämiseksi.
Kuusi
Hummuksen konsistenssin ei pitäisi myöskään muuttua liikaa, kun sitä pakastat. Saatat huomata, että se on hiukan ohuempi kuin tuore, mutta ei niin pitkälle kuin se ei ole syötävää.
Kun hummus on sulattu, se tulisi syödä 5–7 päivän kuluessa. Pakastettu hummus voi säilyttää pakastimessa vähintään 6 kuukautta, mutta enintään vuoden.
Voitko jäädyttää Pita-leivän?
