Riccardo Bruni / EyeEm / Getty-kuvat
- Yhteensä: 36 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 16 minuuttia
- Saanto: 36 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 103 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 36 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 103 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 8% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 14% |
| Kolesteroli 13 mg | 4% |
| Natrium 131 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 36 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kaudella (varhain ja sitten myöhään kesällä) tässä reseptissä voidaan käyttää tuoreita viikunoita kuivatun sijasta. Poista vesi ainesosaluettelosta ja tee pastaa ohjeista. Sen sijaan kauhaa liha puoliksi tuoreista viikunoista ja pilko liha. Lisää eväste taikinaan, kun se on sekoitettu. Tarvitset noin 1/2 kuppia tuoreita viikunapuolikkaita.
ainekset
- 1 kuppi kuivattuja viikunoita (leikattu pieniksi paloiksi)
- 1/2 kupillista vettä
- 1/2 kuppia lyhentämällä
- 1/2 kuppia suolattomat voita, huoneenlämpöinen
- 1/2 kuppi rakeistettua sokeria
- 1/2 kuppi pakattua ruskeaa sokeria
- 1 muna
- 1 tl vaniljauutetta
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F. Voitele leivinlevyt.
Yhdistä kattilassa viikunat ja vesi ja laita keskilämpötilaan. Keitä noin 5 minuuttia sekoittaen usein, kunnes seos on paksu tahna. Aseta sivuun jäähtyä.
Sekoita kulhossa, jossa on sähkösekoitin, kerman lyhenemistä, voita ja sokereita, kunnes kevyt ja pörröinen. Lisää muna ja vanilja; lyö kunnes sileä ja hyvin sekoitettu.
Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe ja suola; vispilä sekoittaa perusteellisesti.
Lisää kuivia aineosia kermamaiseen seokseen ja sekoita yhdistää. Sekoita viikunaseosta, kunnes sekoittuu hyvin.
Pudota lusikallisella voideltuihin leivinpelteille. Paista 11–14 minuuttia tai kunnes vaaleanruskea.
Jäähdytä kokonaan ennen varastointia tiiviisti peitettyyn astiaan.
Tarjoile ja nauti!
Muunnelmat
- Jos et löydä viikunoita, käytä näihin evästeisiin hienonnettuja päivämääriä. Voit myös lisätä hieman kanelia (noin 1/4 tl) taikinaan, jos haluat, ja taita pähkinöihin, kuten pekaanipähkinöihin tai saksanpähkinöihin sekoituksen loppua kohti. Käytätkö sitten kuivattuja tai tuoreita viikunoita, siellä on ihania lisää viikuna reseptejä kokeilla. Viikunakakku, jossa on jauhettuja manteleita, maustepippuria ja appelsiinimehua, on monimutkainen maku, joten siitä on ihanteellinen paistettu maku tarjoillaan vieraille kupilla vahvaa kahvia. Sisältää kirnupiimän, tuoreet viikunat ja pekaanipähkinät, tuore viikunaleipä on yksinkertainen resepti herkulliselle kostealle leivalle, jolla on ripaus kanelia, jotta se saa maustetta. Ja jos sinulla on ylimääräisiä tuoreita viikunoita, miksi et tekisi kotitekoista tuoretta viikunahilloa? Levitä se paahdetun monijyväleivän palalle tai lisää juusto- ja keksilautasellesi seuraavalla juhlissa.
Reseptin tunnisteet:
- keksit
- jälkiruoka
- eteläinen
- pääsiäinen
