Kuusi / Zorica Lakonic
- Yhteensä: 15 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 10 minuuttia
- Saanto: 4 kupillista (4 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 384 | kalorit |
| 0 g | rasva |
| 84g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 kuppia (4 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 384 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 0g | 0% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 0% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 102 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 84 g | 30% |
| Ruokakuitu 5g | 17% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 169 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Caneelazo lämmittää sinut kylmällä yön korkealla Andilla - tai kylmällä yöllä missä tahansa, maistaen Etelä-Amerikkaa. Se liittyy enimmäkseen Ecuadoriin, mutta se on suosikki myös Kolumbian, Perun ja Pohjois-Argentiinan ylängöillä.
Se on valmistettu ruskeasta sokerista, kanelista ja neilikka, appelsiini- ja limemehusta sekä kolumbialaisesta keitosta , joka tunnetaan nimellä aguardiente , tai tuliveestä. Saatat ajatella, että aineosat kuulostavat paljon siltä kuin kuuma taapero, ja olisit oikeassa. Se on kuuma toddy etelä-amerikkalaisella kierroksella - the aguardiente.
Aguardiente on laaja termi monille lähteille tislattuihin alkoholipitoisiin juomiin. Se, mitä he juovat Etelä-Amerikassa, on valmistettu ruokosokerista, joten rommi on hieno korvike, jos et löydä aguardientea.
Joten mikä maistuu makealta ja hedelmäiseltä, mutta tuliselta juomalta?
Aseta joukko mielenkiintoisia juustoja, mukaan lukien stilton kirsikoilla tai niihin upotettujen karpaloiden kanssa, ja tarjoile pienillä paahtoleipäällä. Juustolla täytetyt päivämäärät ovat loistava juhlapala. Voit täyttää ne kermajuustolla ja rullata ne jauhettuun sokeriin, jotta saadaan maukas makea. Tai kääri ne pekoniin ja täytä ne tuorejuustolla ja mantelilla tai sinisellä juustolla ja pekaanipähkinöillä, jotta maku olisi tyylikäs. Täytä ne mascarponella, vuohenjuustolla ja basilikalla ja kääri prosciuttoon tämän hevosen italialaisen version luomiseksi.
Laita pois pienet purkit gourmet-säilöntä ja hilloa sekä croissantteja ja leipiä. Toinen vaihtoehto on tarjotin, joka on täynnä kuivattuja aprikooseja, karpaloita ja omenoita sekä rusinoita ja pähkinöitä.
Evästeet, kuten murokeksi, sokeri, mustavalkoiset (puolikas suklaalla ja puolikkaalla vaniljalla huurretut sokerievästeet), meksikolaiset häät, erakko ja pekaanipähkinähiekka sopivat hyvin mausteisiin ja hedelmällisiin canelazoihin.
Hanki viihtyisä uuden kuuma Toddy-resepti
ainekset
- 3 kupillista vettä
- 2/3 kuppia vaaleanruskeaa sokeria
- 2/3 kuppia tummanruskeaa sokeria
- 1 lime (mehukas)
- Hyppysellinen suolaa
- 1 tl kokonaisia neilikkaa
- 4 - 6 kanelitankoa
- 1/2 kuppi appelsiinimehua
- 4 unssia (tai enemmän maun mukaan) aguardiente tai rommia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Zorica Lakonic
Kiehauta vesi, molemmat sokerit, limemehu, suola, neilikka ja kaneli.
Kuusi / Zorica Lakonic
Hauduta 5-10 minuuttia.
Poista se lämmöltä ja sekoita appelsiinimehu.
Kuusi / Zorica Lakonic
Lisää aguardiente tai rommi maun mukaan.
Kuusi / Zorica Lakonic
Kuumenna uudelleen keittämättä. Jos se kiehuu, alkoholi kiehuu pois.
Kuusi / Zorica Lakonic
Siivilöi ja tarjoile kuumana.
Kuusi / Zorica Lakonic
Reseptin tunnisteet:
- Rommi
- kaneli rommia
- Latina
- joulu
