S&C Design Studios
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 annos
Margariita ei tarvitse laittaa kesän päätyttyä, siirry yksinkertaisesti kausiluonteisempaan reseptiin. Karpalomargarita on upea valinta, kun olemme syksyllä. Siinä on omenan, kanelin ja karpalon ikonisia makuja, joiden taustalla on tequila, ja se on hauskaa viileän sääjuhliin.
Tämä karpalomargarita ei ole tavallinen hedelmäinen tequila-cocktail. Siinä on syvyyttä ja se lämmin, rauhoittava luonne, jota haluamme tulevan, putoavat. Resepti alkaa kotitekoisella omena-kanelitequilalla, jonka infusointi vie noin viikon (tai voit ottaa pikakuvakkeen, jos sinulla ei ole niin paljon aikaa). Sieltä rakennat juoman tavanomaisella margarita-kaavalla, käyttämällä karpalomehua esiteltyinä hedelminä.
Se on yllättävän yksinkertaista ja tequila-infuusio on erittäin helppoa, joten voit tehdä tästä ihastuttavasta margaritasta riippumatta kokemuksestasi baarissa.
ainekset
- 2 unssia omena-kanelitequila
- 1/2 unssi kolminkertainen sek
- 1 unssi karpalo mehua
- 1/2 unssia tuoretta limemehua
- Apple-kiila tai sitruunan kierre koristeeksi
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä kaikki ainekset cocktail-ravistimessa.
Täytä ravistin jäällä ja ravista hyvin.
Siivilöi jäähdytetylle margaritalle tai cocktaillasille.
Koristele omenakiilalla tai sitruunan kierroksella.
Voit palvella tätä margaritaa "ylhäällä" cocktailina tai kallioilla. Se on hauskaa myös kaneli-sokerireunalla lasilla.
Vinkki: Aina kun käytät omenaa koristeeksi, kasta se sitruunamehuun heti, kun se on leikattu. Tämä estää sitä muuttumasta ruskeaksi hedelmälihan osuessa ilman happea.
DIY Apple-Cinnamon Tequila
Alkuperäinen ainesosa tässä karpalomargaritassa on omena-kaneli-tequila. Sinun on tehtävä se itse, koska niitä ei ole saatavilla markkinoilla. Upea uutinen on, että se on uskomattoman helppoa ja vaatii vain vähän työtä, vain vähän kärsivällisyyttä.
Tequila-infuusio vaatii vain kolme ainesosaa: tequila, kaksi omenaa ja kaksi kanelitankoa. Haluat myös infuusiopurkin, kuten suuren muurausastian, jonka kansi on tiukasti suljettu. Voit tehdä niin paljon omena-kanelitequilaa kuin haluat, vaikkakin on usein parempi aloittaa puoli tequilapulloa ensimmäisellä erälläsi.
Tequilalle blanco (hopea) tequila on mukavaa, mutta reposado-tequila on vielä parempi. Tequilan pieni vanhenemisesta aiheutuva tammenmakuisuus ja maanläheiset agave-maut sopivat täydellisesti omena-kanelon makuihin.
Mitkä omenat ovat parhaita? Huomaat, että punaiset omenat ovat tässä parempi valinta. Kaikki vihreät lajikkeet ovat hiukan liian happeita maulle, jota etsimme. Tallenna ne kesävodka- ja gin-infuusioisiisi ja käytä punaisia omenoita tequilan, viskin, brandyn ja rommin maustamiseen.
Infusoidaksesi tequilasi pese omenat ja leikkaa ne kiilaiksi, jotka sopivat infuusiopurkkiisi.
Aseta viipaloidut omenat ja kanelitangot purkkiin, täytä sitten se tequilalla.
Kiristä kansi ja anna sen hyvää ravistelua.
Varastoi viileässä, pimeässä viidestä seitsemään vuorokautta ravistamalla sitä päivittäin sekoittaaksesi aineosat. Viidennen päivän jälkeen anna tequilallesi makutesti.
Jos maku on mieleiseesi, poista omenat ja kaneli. Voit joko poistaa ne pois tai vetää jokaisen kappaleen pihdillä. Pullota tequilasi tiukalla tiivisteellä ja säilytä kuten mitä tahansa muuta viinaa.
Tämän infuusioreseptin kauneus on, että aineosat ovat suuria, joten ne on helppo poistaa. Tämä tarkoittaa, että voit mukauttaa sen mennessäsi. Haluat ehkä hieman omenaa tai vähän kanelia, ja kaikki on sinun hallinnassasi. Pidä hauskaa, tee muistiinpanoja tästä erästä ja säädä maku seuraavalla kierroksella tarvittaessa.
Valmiiksi valmistettu tequila voi lisätä lämpimän kipinän moniin tequila-cocktaileihin. Se tekee myös suuren sipperin tai laukauksen koko syksyn ja talven aikana.
Ei ole aikaa infuusioon?
Omena- ja kanelimaut tekevät tästä karpalomargaritasta ainutlaatuisen ja antavat cocktail-ulottuvuuden. Jos sinulla ei ole viikkoa odotettavissa tequila-infuusiota, on nopeampi tapa saada nämä maut juomaan. Temppu on tehdä omena-kaneli-yksinkertainen siirappi.
Vaikka voit käyttää tuoreita omenoita, nopein tapa saada loistava omenamaku on jakaa siirappin vesi omenamehun tai siiderin kanssa. Käytä tätä kanelisiirappireseptia, käytä vain 1/2 kupillista vettä ja 1/2 kupillista omenamehua. Se voi olla valmis muutamassa tunnissa ja olet valmis sekoittamaan margaritat.
Kun käytät siirapin pikakuvaa, on parasta säätää karpalomargaritan makeutusainetta, joka on kolminkertainen sek. Kaada kolminkertainen sek kaatamalla 1/4 unssiin, lisää 1/2 unssia omena-kanelisiirappia ja kohoa limemehu hieman alle 3/4 unssiin. Tämän juoman tulisi olla mukava maustetasapaino, ja voit aina säätää sitä edelleen maun mukaan.
Kuinka vahva karpalo Margarita on?
Olettaen, että käytät 80-todisteista tequilaa ja 30-todisteista kolminkertaista sek, karpalomargarita on suhteellisen lievä. Se johtuu osittain juomassa käytetystä runsasta määrästä karpalomehua. Keskimäärin voidaan sanoa, että sen painoarvo on noin 21 prosenttia (42 todistetta). Se on useimpien margaritojen tyypillinen vahvuus.
Reseptin tunnisteet:
- karpalo
- tequila ja karpalo
- amerikkalainen
- joulu
