Grillattua juustoa
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 voileipä (1 tarjoilu)
Samanlainen kuin torta, Cemita on meksikolainen voileipä, joka tulee Meksikon Pueblan alueelta. Tyypillisesti täynnä erilaisia paistettuja lihoja, avokadoa, queso-siruja, sirpaleita ja punaista kastiketa. Tämä voileipä on erittäin monipuolinen ja samalla erittäin herkullinen.
Joten mistä nimi tulee? Cemita saa nimensä pullatyypistä, jolla tätä voileivää tarjoillaan. Cemita on tyypillisesti valmistettu eggy-taikinasta ja sen päällä on seesaminsiemeniä, kun niitä paistetaan. Jotkut ihmiset kaappaavat leivän pitämään ainesosat paremmin, mutta me mieluummin sivellä leipä alas, jolloin muodostuu paksumpi pinta, jotta voileipä pysyy paremmin yhdessä.
ainekset
- 1 cemita-pulla (tai muu pyöreä seesaminsiemen tai rasvainen pulla)
- 1 ruokalusikallinen purkitettu adobo-kastike
- 2 säilöttyä chipotle-paprikaa, viipaloitu nauhoiksi
- 1/4 kupillista keitettyä meksikolaista vedettyä sianlihaa
- 1 rkl hienonnettua korianteria tai papaloa
- 1/4 kuppi silputtua meksikolaista merkkijuustoa , queso Oaxaca
- 4 viipaletta tomaattia
- 1/2 pieni avokado, viipaloitu
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aloita jakamalla cemita kahteen osaan sahatuella veitsellä.
Paina lusikan takaosaa pulla sisäpuolelle niin, että muodostuu vähän sisennettyjä taskuja, jotta kaikki voileivän ainekset pysyisivät paikoillaan.
Lisää puoli rkl adobo-kastiketta pullan molemmille puolille ja lisää sitten puolet chipotle-paprikaa myös kummankin puolikkaan päälle.
Lisää sianliha pullan alaosaan ja lisää papalo (tai korianteri), queso Oaxaca, tomaatti ja avokado yläosaan.
Sulje voileipä ja kääri tiiviisti lihakaupan paperiin.
Leikkaa se keskeltä alas ja tarjoile.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- Nyhtöpossu
- lounas
- meksikolainen
