pasmaali / luovat RF / getty-kuvat
- Yhteensä: 40 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 877 | kalorit |
| 32g | rasva |
| 99g | Hiilihydraatit |
| 50g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 877 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 32 g | 41% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 54% |
| Kolesteroli 158 mg | 53% |
| Natrium 1079 mg | 47% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 99 g | 36% |
| Ruokakuitu 4 g | 15% |
| Proteiini 50 g | |
| Kalsium 142 mg | 11% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Inkiväärin ja passionhedelmän maut tekevät makea-suolaisen kastikkeen herkille kanarinnoille tässä epätavallisessa ja maukassa reseptissä. Kana on haudutettua liemeä inkivääriä ja passionhedelmämehua, joten se on mehukas ja täynnä makua. Sitten keittoneste pelkistetään ruskealla sokerilla, omenasiiderillä ja muilla passionfruitsmehuilla, jotta tangykastike kaata keitetyn kanan päälle.
Jäädytetty intohimohedelmäliha löytyy supermarketeista ja latinalaisista ruokamarkkinoista tai voit tilata ne verkosta.
ainekset
- 4 kananrintaa (noin 1 1/2 kiloa)
- Suolaa maun mukaan
- Musta pippuria maun mukaan
- 2 rkl voita
- 1 salottisipulia (jauhettua)
- 1 rkl inkivääriä (jauhettu)
- 1 - 2 kuppia kananliemettä
- 1 1/2 kupillista intohimohedelmälihaa (jaettu)
- 2/3 cup ruskeaa sokeria (jaettu)
- 2 rkl omenasideriä
- 1 rkl etikkaa
- 1 rkl soijakastike
- 2 rkl maissitärkkelystä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Ripottele kananrintaa suolalla ja pippurilla.
Sulata voi suuressa, keitetyssä pannulla keskilämpötilassa. Lisää salottisipuli ja inkivääri ja keitä keskilämpötilassa muutama minuutti sekoittaen, kunnes salottisipuli ja inkivääri ovat pehmenneet ja tuoksuvia.
Lisää kanaliemi, 1/2 kuppi passionfruit-massaa ja 1/3 kuppi ruskeaa sokeria. Lisää broilerin rinnat yhdeksi kerrokseksi. Lisää lisää kanaliemi tarvittaessa varmistaaksesi, että kanarinnat peitetään nesteellä.
Kuumenna keittoneste höyryllä. Peitä ja keitä kananrintaa 15-20 minuutin ajan kääntämällä kerran, kunnes juuri kypsennetään (viipaloi yksi rinnoista kevyyden tarkistamiseksi).
Poista kanarinnat uuninkestävälle pannulle, peitä folio ja pidä ne lämpimänä 200 asteen (F) uunissa samalla kun valmistat kastikea.
Kaada kaikki paitsi 1 kuppi keittonestettä kypsennetyltä pannulta. Lisää jäljellä oleva 1 kuppi passionhedelmämehua, omenasiideri, etikka, soijakastike ja 1/3 kuppia ruskeaa sokeria. Vatkaa maissitärkkelykseen.
Luo kastike kiehuvaan, vispilällä jatkuvasti ja keitä, kunnes kastike on sakeutunut noin 5 minuuttia. Mausta suolalla ja pippurilla maun mukaan.
Kaada kastike kananrintojen päälle ja tarjoile. Tarjoa haluttaessa kookosriisin kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- kastike
- päivällinen
- Latina
- perhepäivällinen
