Jamie Grill / Getty-kuvat
Ensimmäisen juoman sekoittamisen jälkeen on luotu tuhansia cocktaileja, mutta vain harvat ovat kestäneet ajantestin. 1800-luvun minttu julepista ja eggnogista kieltokauden hurrikaaniin ja bulevardieriin saakka nämä klassikot ovat juuri sitä klassista.
Monet näistä cocktaileista ovat meille edelleen suosikkeja. Yleisö on ehkä unohtanut muut, vaikka on myös joitain erittäin mielenkiintoisia juomia, jotka kannattaa huomata ja elvyttää.
Tämä luettelo on kokoelma reseptejä, jotka on kehitetty 1700–1930-luvun välillä. Monet juomien tarinoista ovat kuitenkin kiistanalaisia, jotkut perustuvat alkoholin peittämiin huhuihin, ja toiset ovat vain nykyisen cocktailyhteisön paras arvaus ahkeran tutkimuksen ansiosta.
Jälleen kerran on monia cocktaileja, jotka ehkä pitäisi sisällyttää tähän, mutta niiden tekijöiden tarinoita tai selkeää viitettä siitä, milloin ne on luotu, ei ole saatavana.
-
Klassisia brandy-cocktaileja
Kuusi
Ennen kieltoa brandy oli yksi suosituimmista alkoholijuomista, ja tänä aikana luotiin parhaimpia brandy-cocktaileja.
Vaikka brandy on upea henki, sitä ei käytetä nykyään niin usein kuin baarin ensimmäisinä päivinä. Itse asiassa jotkut kaikkien aikojen parhaimmista brandy-cocktaileista kuuluvat tähän klassisten cocktaileiden luetteloon.
Monet näistä juomista houkuttavat konjakkia herkällä kosketuksella sekoittaen siitä yksinkertaisia keittoja, jotka antavat pohjan loistaa. Huomaa, että monissa heistä on vermutti, siellä on melko vähän hapanjuomia, ja muutamat heistä saavat jopa hieman trooppisen, pariliitoksen ja rommin parin.
Huomaat myös, että monet näistä juomista käyttävät maustettuja konjakkeja, kuten omena, aprikoosi ja kirsikka. Ole varovainen ostaessasi näitä brandyjä tänään, koska monet käytettävissä olevat vaihtoehdot ovat enemmän kuin makeutettuja liköörejä kuin brandy-infuusioita. Onneksi 'oikeissa' hedelmä Brandyissa on elpyminen ja käytettävissä olevat vaihtoehdot kasvavat.
Olemme luetteloineet cocktaileja niiden tärkeimmistä ainesosista helpottaaksesi selaamista. Emme kuitenkaan sisällyttäneet kaikkia aineosia (kuten sitruuna- tai limemehua, kun niitä käytetään aksentteina), joten seuraa linkkiä reseptiin täydellisestä ainesosaluettelosta.
Huomaa myös, että monet näistä resepteistä on mukautettu vuosien varrella, eivätkä välttämättä heijasta tarkkaa alkuperäistä reseptiä.
Klassisen brandyn cocktailreseptit
- Black Velvet - stout olut, samppanjaBamboo-cocktail - sherry, kuiva vermutti, katkeraPimm's Cup - Pimm's Cup nro 1, limonadi
