Diana Rattray
- Yhteensä: 38 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 8 minuuttia
- Chill: 5 tuntia
- Saanto: 7 - 8 tusinaa (40 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 94 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 7g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 7 - 8 tusinaa (40 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 94 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 20% |
| Kolesteroli 38 mg | 13% |
| Natrium 52 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 7 g | 3% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 12 mg | 1% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä pinwheel-jäätelörasiakeksit on valmistettu suklaan ja vaniljan taikinoilla. Evästeiden pitäisi jäähtyä vähintään 4 tunnin ajan, joten suunnitelma aloittaa ne aikaisin päivällä tai päivä etukäteen.
Evästeet ovat täydellisiä jouluksi, ja vaikka niillä on muutamia lisävaiheita, ne ovat vaivan arvoisia. Tai kokeile alla olevaa suklaapähkinäkeksejä.
Nämä ovat erinomaisia evästeitä, joita voidaan leipoa lomaan ja erikoistilaisuuksiin.
ainekset
- 1 1/4 kuppia voita (10 unssia, pehmennetty)
- 1 1/2 kupillista sokeri-jauhetta
- 1 iso muna
- 1 1/2 tl vaniljaa
- 3 kuppia yleisjauhoja
- 1/4 tl suolaa
- 1/4 kuppia makeuttamatonta kaakaojauhetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kermavoissa voi ja sokeri suuressa sekoitusastiassa, kunnes kevyt ja pörröinen; lisää muna ja vanilja; sekoita hyvin.
Yhdistä jauhot ja suola kulhoon tai vahapaperiarkille.
Lisää käsin tai sekoittimella hitaalla nopeudella vähitellen jauhotuseos kermamaiseen seokseen; sekoita vain kunnes yhdistetään.
Jaa taikina kahteen yhtä suureen osaan; sekoita kaakao osaan.
Jäähdytä molemmat annokset vähintään yhden tunnin ajan.
Rullaa tavallinen vaniljataikina kevyesti jauhotetulle pinnalle suorakaiteen muotoiseksi noin 16 x 6 tuumaa.
Rullaa suklaataikina ulos samankokoiseksi suorakaideksi ja aseta varovasti tavallisen taikinan päälle.
Rullaa kerrostetut taikinat noin 1/4 tuuman paksuuteen.
Pyöritä taikina tiukasti ylöspäin alusta alkaen. Kääri muovikääriin ja jäähdytä 4 - 6 tuntia tai yön yli.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Leikkaa tela 1/8-tuumaisiksi viipaleiksi. Anna taikinan lämmetä hieman, jos se hajoaa leikkaamisen aikana.
Järjestä evästeet hiomattomille tai pergamenttivuorillisille paistolevyille noin 1 tuuman välein.
Paista noin 7–9 minuuttia tai kunnes evästeet ovat asetettu.
Poista evästeet heti leivonnaisilta ja jäähdytä kokonaan telineillä.
Vaihtoehto: Suklaa-pähkinäkeksejen valmistamiseksi sekoita kaikki taikinat 1/2 kupillista kaakaota. Laita 1 1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä tai pekaanipähkinöitä suurelle levylle. Jaa taikina kahteen osaan ja muotoile kukin osa sylinteriksi, jonka halkaisija on noin 1/2 tuumaa. Rullaa jokainen sylinteri hienonnettuihin pähkinöihin. Kääri muovikääre ja jäähdytä jääkaapissa kuten suklaapinkeräkekseillä. Viipaloi ja paista yllä kuvatulla tavalla.
Reseptin tunnisteet:
- suklaa
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- joulu
