Diana Rattray
- Yhteensä: 27 minuuttia
- Prep: 12 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 15 keksit (15 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 95 | kalorit |
| 6g | rasva |
| 11g | Hiilihydraatit |
| 1g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 15 keksit (15 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 95 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 6 g | 7% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 16% |
| Kolesteroli 13 mg | 4% |
| Natrium 214 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 11 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 1 g | |
| Kalsium 82 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä pehmeät bataattikeksit ovat virkistävää vauhtia, ja niistä tehdään kosteita ja herkullisia bataateilla ja muutamalla mausteella. Jos kaipaat pikemminkin suolaista versiota, jätä mausteet pois ja vähennä ruskean sokerin määrää tai jätä se kokonaan pois.
Bataattikeksit täydentävät kinkkua tai sianlihaa illallisella täydellisesti tai tarjoavat niitä aamiaiseksi omenahyytelöllä tai suosikkisäilykkeilläsi. Jos käytät reseptiin purkitettuja perunoita, huuhtele ylimääräinen siirappi pois ennen kuin soseuta niitä.
ainekset
- 2 kuppia yleisjauhoja
- 3 rkl pakattua ruskeaa sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta
- 1/8 tl ruokasoodaa
- 3/4 tl suolaa
- 1/4 tl jauhettua kanelia
- 1/8 tl jauhettua maustepippuria
- 5 rkl jäähdytettyä voita (paloitellut paloiksi)
- 1 kuppi bataattia (höyrytetty sipuli)
- 1/3 kuppi kirnupiimä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 400 F: seen.
Vuoraa leivinkerros pergamenttipaperilla tai silikonimatolla tai suihkuta leivosumulla.
Vatkaa suureen kulhoon jauhot, fariinisokeri, leivinjauhe, sooda, suola ja mausteet yhteen, kunnes ne ovat hyvin sekoittuneet.
Käytä leivonnaisekoittimella tai sormilla 5 ruokalusikallista voita, kunnes seos on murenevaa.
Yhdistä bataatti ja kirnupiimä toiseen kulhoon tai suureen kuppiin, kunnes se on sekoitettu hyvin. Lisää kuiviin aineosiin ja sekoita haarukalla pehmeän taikinan muodostamiseksi.
Kierrä jauhotetulle pinnalle ja vaivaa 3-5 kertaa yhtenäisen taikinan muodostamiseksi.
Kastota ympyrään, joka on noin 3/4-tuumainen ja leikkaa keksit pyöreillä tai neliömäisillä kekseleikkureilla.
Järjestä keksit leivinpelille ja harjaa sulatetulla voilla. Paista noin 12–14 minuuttia tai kunnes keksien yläosat ovat ruskeantuneet.
vinkkejä
- Nämä ovat herkullisia keksejä, jotka tarjoillaan paistetun kinkkuillallisen kanssa tai tee pieniä voileipiä kinkkuviipaleilla. Ne olisivat hienoja myös kermaisen kinkkikastikkeen kanssa. Keksit sopivat hyvin myös sianlihaleivän, palojen tai paistetun kanan kanssa. Tarjoile niitä aamiaiseksi hilloa, hyytelöä, siirappia tai suosikkisäilykkeitäsi kanssa. Leikkaa keksit ulos ja paista ne päällä chili potin piirakkaa tai papupata.keksit voidaan leikata ja jäädyttää leipomattomina. Järjestä ne leivinpellille ja laita pannu pakastimeen. Kun keksit ovat kiinteitä, poista ne vetoketjullinen pussiin. Sulje pussi ja etiketti nimellä ja päivämäärällä. Paista jäädytetyt keksit ohjeiden mukaan, mutta lisää noin 3-4 minuuttia paistoaikaan.
Reseptin tunnisteet:
- peruna
- aamiainen
- eteläinen
- joulu
