Kuusi
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 25 minuuttia
- Saanto: 4-6 annosta (4-6 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 161 | kalorit |
| 7g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4-6 annosta (4-6 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 161 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 7 g | 9% |
| Tyydyttynyt rasva 1g | 3% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 399 mg | 17% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 58 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Sipulit, paprikat ja jotkut (valinnainen) valkosipuli maistelevat näitä paistinpannuperunoita. Nämä kotiperunat ovat täydellinen lisuke tarjoillavana runsas aamiainen tai brunssi. He ovat myös erinomainen illallinen puoli.
Paras peruna, jota voi käyttää kotiperunoissa, ovat vahamainen tai keskitärkkelys, kuten punainen autuus tai pyöreä valkoinen. Uusilla perunoilla on upea maku paistettuna ja hyvä valinta, jos kausi on oikea. Voit valmistaa tämän ruoan myös jäljellä olevilla perunoilla. Katso vinkit ja muunnelmat reseptin alapuolelta.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 3 rkl kasvisöljyä (kuten rypsi tai rypäleensiemenet)
- 1 iso sipuli (neljännes, ohut viipaloitu)
- 1 punainen paprika (kuutioiksi)
- 1 keskikymppäinen valkosipuli (hienoksi jauhettu, valinnainen)
- 6 keskipitkää punapäällysperunaa (leikattu 1/2-tuumaisiksi paloiksi)
- 1 tl jauhettua paprikaa
- 1/2 - 1 tl suolaa (tai maun mukaan)
- tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
- Kypsennä perunat osittain, jotta heille saataisiin etusija ja lyhennettäisiin kokonaisaikaa. Yksi hyvä tapa keittää niitä on mikroaaltouuni. Järjestä viipaloidut perunat mikroaaltouuniin turvallisessa astiassa, peitä muovikäärellä ja mikroaaltouunilla 100-prosenttisella voimalla noin 5 minuutin ajan.
- Lisää pekonin tiputuksia tai kuutioiksi paistettua pekonia viimeisen 3 - 4 minuutin keittoajan aikana. Viipaloi perunat sen sijaan, viipaloi ne ohuesti. Yrttiperunaperunat : Lisää 1 - 2 rkl tuoreita yrttejä. Persilja, ruohosipuli ja tuore timjami ovat hyviä valintoja. Kotiperunat, joissa on jäljellä olevia perunoita : Viipaloi tai kuutioi perunat ja lisää pannulle paprikan, suolan ja pippurin kanssa. Keitä noin 6 - 8 minuuttia, kunnes pohja on ruskeantunut. Lisää pannuun vielä 1 rkl öljyä (tai voita tai pekonia), käännä perunat päälle ja keitä noin 5 minuuttia pidempään tai kunnes pohja on ruskistunut. Rapeat kuutioperunat: valmistettu paistinpannu.
Kerää aineosat
Kuumenna kasviöljy suuressa, raskaassa, tarttumattomassa pannulla tai sähköpaistissa keskilämpötilalla. Lisää viipaloitu sipuli ja paista, kunnes sipuli on hellävaraista ja läpikuultavaa. Lisää punainen paprika ja valkosipuli ja keitä 1 minuutti pidempään.
Kuusi
Lisää kuutioiksi perunat, paprika, noin 1/2 tl suolaa ja vastajauhettua mustapippuria. Peitä pannu ja keitä noin 10-15 minuuttia tai kunnes perunat ovat vain tarjouksia. Paljasta lämpö ja lisää se keskitasolle. Jatka keittämistä noin 8-10 minuutin ajan, toisinaan kääntämällä, kunnes perunat ovat kullanruskeita.
Kuusi
Maista ja säädä mausteet lisäämällä tarvittaessa enemmän suolaa.
Kuusi
Nauttia!
Kärki
Reseptimuunnelmat
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- paistetut perunat
- brunssi
- eteläinen
