(c) 2015 Elizabeth LaBau
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 3 minuuttia
- Saanto: 1 8x8 astia (9 annosta)
Coconut Potato Fudge on vahva kookosmaku, tumman suklaan täyttö ja kermaisuus, joka tulee… perunamuusesta?! Tämä kammio resepti on hieno tapa käyttää jäljellä olevia perunamuusia, kunhan niitä ei ole maustettu mausteisilla aineosilla.
ainekset
- 1/2 kupillista perunaa (kuuma, keitetyt, hieronnassa)
- 2 tl voita (pehmennetty)
- 6 kupillista sokeria (jauhettu, seulottu)
- 2-2 / 3 kupillista kookospähkinää (hiutaleita)
- 1 viiva suolaa
- 1 tl vaniljaa
- 4 unssia suklaata (tummaa)
- 1 rkl kasviöljyä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vuoraa 8x8 tuuman paistinpannu kalvolla ja suihkuta folio tarttumattomalla kypsennussumulla.
Sekoita perunamuusuus ja voi suureen sekoituskulhoon. Lisää seulottu jauhettu sokeri vähitellen erissä, lyömällä, kunnes se on hyvin yhdistynyt.
Sekoita kookospähkinä, vanilja ja suola. Paina tiukasti ja tasaisesti leivinpaan.
Sulata suklaa ja kasviöljy yhdessä mikroaaltouunissa tai kaksoiskattilassa. Levitä sulanut suklaa kammion päälle ja jäähdytä, kunnes suklaa on kiinteää. Leikkaa paljaiksi yhden tuuman neliöiksi. Säilytä kookospähkinäperunan tuhkaa ilmatiiviissä astiassa jääkaapissa jopa viikon ajan.
Napsauta tätä nähdäksesi kaikki St. Patrick's Day karkkireseptit!
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- evästeet ja karkit
- amerikkalainen
- Pyhän Patrikin päivä
