Diana Rattray
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 55 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 377 | kalorit |
| 21g | rasva |
| 31g | Hiilihydraatit |
| 19g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 377 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 21 g | 26% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 53% |
| Kolesteroli 163 mg | 54% |
| Natrium 615 mg | 27% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 31 g | 11% |
| Ruokakuitu 6 g | 21% |
| Proteiini 19 g | |
| Kalsium 414 mg | 32% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Suuresta suolaliha-illallisesta jäljellä olevat jäätelöt tekevät maukasta täytettä kaali, ja se on loistava vaihtoehto päivittäiselle hashille, Reuben-voileipille tai suolalihaleiville. Nämä kaali-rullit tarjoillaan juustokastikkeella tai jätä juusto pois ja tarjoa yksinkertaisen sakeutetun valkoisen kastikkeen kanssa.
ainekset
- 1 iso pääkaali (tai 2 keskikokoista päätä)
- 3 kupillista suolalihaa (kuutioiksi keitetyt)
- 3 kupillista perunaa (kuutioiksi keitetyt)
- 1 tl kuivattua timjami-lehtiä (rypistynyt)
- Dash mustapippuria
- 1/2 tl suolaa
- 1 iso muna (hieman pahoinpidelty)
- 1 kuppi naudanlihaa
- 2 rkl voita
- 2 rkl jauhoja
- 1 kuppi maitoa
- 1 kuppi silputtua lievää Cheddar-juustoa
- Suolaa maun mukaan)
- Tuoretta jauhettua mustapippuria (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Erota lehdet kaali. Laita lehdet suureen keittoastiaan vähän vettä; peitä ja anna lehtien höyrystyä vain hieman herkistyneiksi ja taipuisiksi.
Yhdistä suuressa kulhossa kuutioiksi jäänyt suolaliha perunoiden, timjamin, suolan ja pippurin kanssa. Sekoita muna.
Muotole osa suolaliha-naudanseoksesta pieneksi palloksi täytettävän kaalilehden koosta riippuen ja aseta täyte kaalilehden päälle.
Vedä sivut sisään ja rullaa ylös.
Aseta isoon leivonta-astiaan tai hollantilaiseen uuniin saumapuoli alaspäin. Toista loput suolaisella naudanlihaseoksella ja kaalilehdillä, kunnes kaikki on käytetty. Jos sinulla on kaalilehtiä jäljellä, voit lisätä ne kattilaan.
Kaada naudanlihaliemekaali kaalin päälle, peitä tiiviisti ja paista noin 30 - 40 minuuttia.
Sillä välin tee kastike. Sulata 2 ruokalusikallista voita kattilassa keskilämmöllä. Sekoita jauhoja sekoittaen ja tasaiseksi.
Lisää maito ja jatka keittämistä sekoittaen, kunnes paksuuntunut.
Lisää juusto ja keitä, kunnes sulaa. Maista ja lisää suola ja pippuri maun mukaan.
Tarjoile kaali-rullit juustokastikkeen kanssa.
vinkkejä
- Jos tarvitset pikakuvakkeen, käytä kermaista sienikastiketta, joka on valmistettu tiivistetyllä keitolla. Helppo tapa erottaa kaali-rullien lehdet on jäädyttää kaali koko pää yön yli. Ota se ulos ja anna sen sulautua seuraavana päivänä. Lehdet kuorivat heti pois ja ovat riittävän joustavia rullautuakseen ilman keittämistä ensin.
Reseptimuunnelmat
- Kiireessä? Tee tämä nopea sienikastike. Ohita neljä viimeistä kastikkeen ainesosaa; Yhdistä 10/4-unssi tölkki kerma sieni keittoa 1/3 kupillista vettä, maitoa tai vaaleaa kermaa. Lisää haluttaessa 1/2 - 1 kuppi murskattua juustoa. Aseta noin 1/2 kuppia hienonnettua sipulia tai sipulin ja paprikan yhdistelmää ja lisää täytteeseen. kuutioiksi perunoita.
Reseptin tunnisteet:
- Peruna
- päivällinen
- eteläinen
- perhepäivällinen
