Kuusi
- Yhteensä: 37 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 22 minuuttia
- Saanto: 12 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 307 | kalorit |
| 12g | rasva |
| 44g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 307 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 12 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 26% |
| Kolesteroli 91 mg | 30% |
| Natrium 449 mg | 20% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 44 g | 16% |
| Ruokakuitu 3g | 10% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 130 mg | 10% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä upeat muffinit ovat täynnä rakennetta ja makua. Tuoreiden karpaloiden maku erottuu, ja kurpitsansiemenet ovat täydellinen lisä kaudelle.
ainekset
- 3/4 kuppi kurpitsansiemeniä (kuoritut, raa'at tai paahdetut, jaetut)
- 5 rkl voita (pehmennetty)
- 1 1/2 kuppia sokeria
- 2 isoa munaa
- 2 kuppia / 9 unssia monikäyttöjauhoja
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/4 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl suolaa
- 1/2 kupillista maitoa
- 2 kuppia karpaloita (tuoreita tai jäädytettyjä, karkeasti hienonnettuja)
- Koristele: kaneli-sokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää ainekset ja lämmitä uuni 375 F: seen.
Kuusi
Rivi 12 muffinssikupit paperivuoroilla.
Kuusi
Paahda kurpitsan siemeniä kuivassa paistinpannassa keskilämpötilassa jatkuvasti sekoittaen, kunnes se on vaaleanruskea ja aromaattinen. Keskeytä.
Kuusi
Vatkaa voi suuressa sekoitusastiassa sokerilla, kunnes sekoittuu hyvin.
Kuusi
Vatkaa munat ja vanilja.
Kuusi
Yhdistä toisessa kulhossa jauhot, leivinjauhe, sooda ja suola. Sekoita hyvin.
Kuusi
Lisää kuiva seos ensimmäiseen seokseen vuorotellen maidon kanssa. Sekoita sekoittamaan.
Kuusi
Taita karpalot ja 1/2 kuppi paahdettuja kurpitsansiemeniä.
Kuusi
Täytä muffinssikupit noin 3/4 täynnä.
Kuusi
Ripottele muffinsseja loput paahdettuilla kurpitsan siemenillä ja kanelisokerilla, jos haluat.
Kuusi
Paista muffineja 20-25 minuuttia, kunnes ne ovat hyvin ruskeantuneet. Muffinssin keskelle asetetun hammastikun tulisi tulla puhdas.
Kuusi
Tarjoile ja nauti!
Muunnelmat
- Karpalo-pekaanipähkinät: Käytä 3/4 kuppia hienonnettuja, paahdettuja pekaanipähkinöitä ja jätä kurpitsan siemenet pois. Lisää 1/2 kuppia pekaanipähkinää taikinaan ja käytä loput 1/4 kuppia keittämiseen. Karpalo-pähkinämuffinit: Käytä 3/4 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä ja jätä kurpitsan siemenet pois. Lisää 1/2 kuppia hienonnettuja saksanpähkinöitä taikinaan ja käytä loput 1/4 kuppia keittämiseen.
Kuffien säilyttäminen, jäädyttäminen ja uudelleenlämmittäminen
- Säilytä juuri leivottuja ja jäähdytettyjä muffinsseja, jotka on suljettu vetoketjullisessa pussiin tai astiaan enintään 3 vuorokautta. Jäädyttää muffinit leivinpeltillä yhtenä kerroksena ja laita sitten vetoketjullisiin pakastinpusseihin (yritä pitää ne yhdessä kerroksessa)). Merkitse ne nimellä ja päivämäärällä ja pakasta 3 kuukauteen. Sulata jäädytettyjä muffineja jääkaapissa tai huoneenlämpötilassa noin 2 tunnin ajan. Jäädytettyjen muffinien lämmittämiseksi kääri folio ja laita ne esilämmitettyyn 350 ° F: n uuniin noin 15 minuutiksi. Tai kääri muffinssi paperipyyhkeisiin ja mikroaaltouuniin hetkeksi, noin 20 sekunniksi tai vain lämpimään, mutta ei kovaksi.
Reseptin tunnisteet:
- Marja
- aamiainen
- amerikkalainen
- joulu
