Kuusi / Matthew Benson
- Yhteensä: 55 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Sato: Kaksi leipää (16 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 242 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 30g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: Kaksi leipää (16 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 242 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 25% |
| Kolesteroli 73 mg | 24% |
| Natrium 288 mg | 13% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 30 g | 11% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 51 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Useimmissa puutarhoissa mustikat kypsyvät juuri kun kesäkurpitsa on alkamassa kasvaa, joten nämä kaksi ovat luonnollinen yhdistelmä maukasta nopeaa leipää. Kesäkurpitsa lisää kosteutta, kun taas marjat lisäävät makean nuotin, ja tummanvihreä kesäkurpitsa-silppujen yhdistelmä mustikoiden kanssa luo kauneutta, kun leipä viipaloidaan. Syö kuumana uunista tai paahtoleipäviipaleita ja tukahduta makealla mustikkasiirappilla aamiaisena herkullisena.
ainekset
- 8 rkl voita (1 tikku suolatonta, sulanut)
- 3 kuppia yleisjauhoja (valkaisemattomia)
- 2 tl kanelia (jauhettua)
- 1 tl ruokasoodaa
- 1/4 tl leivinjauhetta
- 1 tl suolaa
- 1 1/2 kuppia sokeria
- 3 isoa munaa
- 1 tl vaniljauutetta (puhdas)
- 1/4 kuppi tavallista jogurttia
- 1/4 kuppi kasviöljyä
- 1 keskikokoinen kesäkurpitsa (2 kuppia raastettua)
- 1 pint mustikoita (tuoreita)
- 2 - 3 tl sitruunan kuori (1 sitruuna)
- 1 tl voita (pannuille)
- 1 tl jauhoja (pannuille)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F ja aseta teline keskelle.
Kevyesti voita ja jauhoja kaksi 8 1/2 x 4 1/2-tuumaista leivinastiaa, poistaen ylimääräinen jauho. (Jos ne eivät ole kiinni, ohita tämä vaihe.)
Sekoita suuressa kulhoon jauhot, kaneli, leivin sooda, leivinjauhe ja suola ja pane sivuun.
Vatkaa vispilällä varustetun jalustinsekoittimen kulhoon sokeri ja sulatettu voi keskipitkällä nopeudella, kunnes sekoitetaan, ja lisää sitten munat.
Vähennä sekoittimen nopeutta alhaiseen ja sekoita vanilja, jogurtti ja öljy.
Lisää vähitellen jauhoseos.
Lisää kesäkurpitsa ja lyö, kunnes sekoitettu.
Taita käsin mustat ja sitruunan kuori lastalla.
Kaada taikina valmistettuihin astioihin ja levitä se tasaisesti.
Paista, kunnes kunkin leivän keskelle asetettu hammastikulla tulee puhtaaksi, 40–45 minuuttia. Anna jäähtyä pannulla teräsjalustalla 10 minuuttia ennen viipalointia ja tarjoilua.
Ote EER Ecker Ogdenin ja Andrea Diehlin kanssa Orton-perheen VERMONT-MAAN TALOUSKOKOKIRJASTA. Copyright © 2015 Ellen Ecker Ogden ja Andrea Diehl Orton-perheen kanssa. Käytetään Grand Central Publishingin luvalla. Kaikki oikeudet pidätetään.
Täydelliset muffinit ja pikkuleivätReseptin tunnisteet:
- Nopea leipä
- Lisuke
- amerikkalainen
