Rita Maas / Getty Images
- Yhteensä: 8 tuntia 20 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 8 tuntia
- Saanto: 6 annosta
Tämä rikas ja maukas mausteinen resepti on täydellinen tarjoillaan kuumalla riisillä viihdyttäväksi. Mausteisen makkaran, kanan, tomaattien, artisokkasydämen ja oliivien yhdistelmä on juhlava ja eksoottinen, mutta käyttää ruokia, jotka löydät helposti mistä tahansa ruokakaupasta. Ja koska se kypsentää hitaassa liesissäsi, sinun ei tarvitse tehdä mitään, kun ruoka on laitteessa kypsennettäessä.
Chorizo on espanjalainen makkara, joka on melko rasvainen, mutta erittäin maukas. Kypsennä sipulit ja valkosipuli pannulla jääneissä tipuissa sen jälkeen kun chorizo on ruskistunut. Ne muuttuvat kauniiksi keltaoranssinväriseksi ja imevät makkaroiden maun.
Tarjoile tämä upea resepti kuumalla keitetyllä ruskealla riisillä. Yhdistä se vihreän salaatin kanssa, joka on täynnä fetajuustoa ja joitain viipaloituja possini-sieniä, tai meidän päärynä- ja vihreää salaattia, sekä mukavaa lasillista espanjalaista tai portugalilaista punaviiniä.
ainekset
- 1/2 kiloa chorizo-makkaraa (hienonnettu)
- 2 sipulia (hienonnettu)
- 4 valkosipulinkynsiä (hienonnettu)
- 2-1 / 2 kiloa luuttomia, ihottomia kananreidejä (leikataan suikaleiksi)
- 2 14 unssin tölkkiä paloitelltua tomaattia paahdetun valkosipulin kanssa
- 1 tl kuivattuja oreganon lehtiä
- 1/4 tl pippuria
- 1 6 unssi voi tomaattipastaa
- 1 14-unssi voi artisokkasydämiä (valutettu ja hienonnettu)
- 1 4 unssin purkki viipaloituja mustia oliiveja (valutettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Keitä keskikokoisessa kattilassa chorizoa, kunnes osa rasvasta on muuttunut. Aseta chorizo sivuun.
Kypsennä sipulia ja valkosipulia pannun tiputuksessa, kunnes se on melkein herkkä, noin 4 minuuttia.
Yhdistä makkara, sipulit, valkosipuli, pannulla tiputetut kanat, tomaatit, oregano, pippuri ja tomaattitahnat 4-nelijalkaiseen kroppiin; Sekoita hyvin.
Peitä hidas liesi ja keitä matalalla 7 - 9 tuntia tai kunnes kana on kypsennetty perusteellisesti 165 F: seen lihalämpömittarilla. Sekoita artisokkasydämet ja oliivit ja keitä matalalla lämpötilassa 10–15 minuuttia pidempään.
Tarjoile ja nauti kuumasta keitetystä riisistä tai kuskuskosta.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- portugalilainen kana
- päivällinen
- amerikkalainen
