Diana Rattray
- Yhteensä: 6 tuntia 8 minuuttia
- Prep: 8 minuuttia
- Cook: 6 tuntia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 1087 | kalorit |
| 54g | rasva |
| 42g | Hiilihydraatit |
| 109g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 1087 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 54 g | 69% |
| Tyydyttynyt rasva 15 g | 76% |
| Kolesteroli 332 mg | 111% |
| Natrium 1154 mg | 50% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 42 g | 15% |
| Ruokakuitu 10 g | 34% |
| Proteiini 109 g | |
| Kalsium 227 mg | 17% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä on helppo ja vaivaton hidas liesi kana-resepti, joka on valittu valitsemallasi kananosilla ja vain 3 lisäaineella (sekä suola ja pippuri). Käytä leikattua kokonaista kanaa, kanan jalkaosat tai reiden ja rumppujen yhdistelmää. Kanaa voidaan tarjoilla pääruokia, tai se voidaan poistaa luista ja silputtaa voileipiä varten. Tarjoa silputtu kana pulloihin osan kastikkeesta.
Tarjoa kana perunasalaattien tai paistettujen perunoiden ja höyrytettyjen vihannesten kanssa tyydyttävään perheen ateriaan. Jos teet voileipiä silputun kana-kastikkeen kanssa, tarjoile niitä paistettujen papujen ja coleslaw-leivonnaisten kanssa.
ainekset
- 1 iso sipuli
- 3 - 4 kiloa kananosia
- 1/2 tl kosher-suolaa
- Jauhettu mustapippuri maun mukaan
- 1 kuppi ketsuppia
- 1 kuppi koolaa (tai tohtori Pepperia)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Leikkaa sipulin päät, kuori se ja leikkaa se sitten puoliksi pituussuunnassa. Viipaloi puolikkaat ohuesti.
Aseta puolet viipaloidusta sipulista hitaan astianpesukoneen pohjaan.
Aseta kanapalat sipulikerrokseen. Ripottele kevyesti kosher-suolalla ja vastajauhetulla mustalla pippurilla.
Täytä kana loput viipaloidut sipulit.
Yhdistä ketsuppi ja kola tai Dr. Pepper pienessä kulhossa tai 2 kupillisessa mitassa. Sekoita sekoittamaan huolellisesti.
Kaada koola- ja ketsuppiseos kananpalojen päälle hitaassa liedessä.
Peitä potti ja keitä matalalla lämpötilassa 4 1/2 - 7 tuntia tai kunnes kana on täysin kypsennyt, mutta ei vielä hajoamassa. Jos haluat sen silputettavan, mene pidempään 7 tuntiin. Kanan minimi turvallinen lämpötila on 165 F (73, 9 C). Jos olet epävarma, tarkista, ettei se ole riittämätöntä välittömällä lukemalla varustetulla ruokalämpömittarilla, joka on asetettu kanan paksimpaan osaan (ei kosketa luuta).
Tarjoa kokonaiset palat ja sipulit lautasella kastikkeen kanssa tai silppua kana ja tarjoile kastikkeen kera kuklina.
Nauttia!
Reseptimuunnelmat
Voit kokeilla joitain merkittäviä makuvaihtoehtoja.
- Käytä ketsupin sijasta suosikki ostettua tai kotitekoista grillikastiketta. Tai lisää tl tai kaksi nestemäistä savua ja 2 tl Worcestershire-kastike saadaksesi sen grillimaun. Tai potkaise se kuumana 1/2 tl (tai enemmän) murskattua paprikahiutaleita. Punaisen ja / tai vihreän paprikan kaistaleita voidaan lisätä maun ja värin vuoksi. Kerro pippurinauhat ja viipaloidut sipulit.
vinkkejä
- Jotta kana saa väriä ja raikastaa ihoa hiukan, aseta palat foliossa vuoratulle leivinpannulle ja laita se broilerin alle - noin 4 tuumaa lämmönlähteestä - noin 2–5 minuutiksi tai kunnes se on ruskistunut. sakeuta kastike ja väkevöi maut, poista kana maljalle ja pidä se lämpimänä. Rasvaa rasvat nesteistä ja suodata ne kattilaan. Lämmitä rasvaton neste kiehuvaksi keskilämpötilassa. Vähennä lämpöä keski-matalaan ja jatka niiden keittämistä noin 3–5 minuuttia tai kunnes kastike on laskenut noin 1 1/4 kuppiin. Ripottele kanaan päälle hienonnettua tuoretta persiljaa tai korianteria, jotta saat houkuttelevan esityksen.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pääruoka
- eteläinen
- perhepäivällinen
