meijeri

csundahl / Getty Images

• Yhteensä: 75 minuuttia
• Prep: 15 minuuttia
• Cook: 60 minuuttia
• Saanto: 1 nippu kakkua (12 annosta)

6 arviota Lisää kommentti

Ravitsemusohjeet (annosta kohti)
515	kalorit
32g	rasva
51g	Hiilihydraatit
6g	proteiini

Katso Koko ravitsemusohjeet Piilota täydet ravitsemusohjeet ×

Ravintosisältö
Annokset: 1 nippu kakkua (12 annosta)
Annoksen koko
kalorit	515
% Päivittäinen arvo*
Rasva yhteensä 32 g	42%
Tyydyttynyt rasva 9g	44%
Kolesteroli 82 mg	27%
Natrium 309 mg	13%
Hiilihydraattien kokonaismäärä 51 g	18%
Ruokakuitu 4 g	13%
Proteiini 6 g
Kalsium 75 mg	6%
* Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon.

(Ravintotiedot on laskettu ainesosatietokannasta, ja niitä tulisi pitää arvioina.)

Bundt-kakut ovat täydellisiä kiireisille kotikokkeille; ne ovat vaikuttavia jälkiruokia, jotka sopivat hyvin mitä tahansa, aamukahvosta iltapäiväteeksi, ja ne on niin helppo tehdä kauniiksi. Vatkaa taikina vain, kaada se pannuun ja lisää se herkullisella suklaalasilla tai Vegan Ganachella sen jäähtymisen jälkeen.

Sana viisasille: jos et ole koskaan ollut osaava voidelluilla ja jauhoilla kakkupannuja, bundt-kakut opettavat sinulle kovan tien; huonosti öljytty kimppu kakkupannu antaa sinulle vaikeimman ajan, kun yrität kääntää kakkuasi. Tämän välttämiseksi öljytä astia huolellisesti - huolehdi siitä, että kaikki halkeamat ja raot ovat - ja sitten jauhoja, poistaen ylimääräisen.

ainekset

• Suklaa Bundt-kakku:
• 2 1/2 kuppia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
• 1/2 kuppi makeuttamatonta kaakaojauhetta
• 1 tl ruokasoodaa
• 3/4 tl suolaa
• 1/2 kupillista soijamaitoa (vanilja)
• 1/2 kuppia maitotöntä happeakermaa
• 4 isoa munaa
• 1 1/2 kuppia sokeria
• 1 kuppi rypsiöljyä
• 1 tl vaniljauutetta
• 1 kuppi meijeritöntä suklaa-sirua
• Suklaalasille:
• 6 unssia tummaa meijeritöntä suklaata (karkeasti hienonnettu)
• 3/4 kuppia tavallista soijamaitoa, kookosmaitoa tai mantelimaitoa
• Valinnainen: 2 rkl valmistettua espressoa
• 2 rkl meijeritöntä soijamargariinia (huoneenlämpötila)

Vaiheet sen saavuttamiseksi

Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä meijeritön jälkiruoka on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja paistamista.

Tee suklaa Bundt-kakku

Kerää aineosat.

Kuumenna uuni lämpötilaan 325 F. Öljyä ja jauhoita kevyesti 12 kupin nippupannua ja aseta sivuun.

Siivilöi jauhot, kaakaojauhe, ruokasooda ja suola keskikokoisessa sekoitusastiassa, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet. Keskeytä.

Vatkaa pienessä sekoitusastiassa soijamaito ja meijeritön kerma, kunnes sekoittuvat hyvin. Keskeytä.

Vataroi toisessa suuressa sekoitusastiassa munat ja sokeri, kunnes väriltään vaaleankeltainen.

Lisää rypsiöljy ja vaniljauutte ja jatka vispilä, kunnes seos on tasainen ja sekoittuu hyvin..

Lisää useissa lisäyksissä jauhotseos vuorotellen soijamaitoseoksen kanssa ja aloita ja lopeta jauhotseoksella.

Kun seos on vain yhdistetty, taita meijeritön suklaa-siru

Kaada taikina valmistettuun kimppuun.

Paista 55–60 minuuttia, kunnes yläosa tulee takaisin koskettaessaan.

Anna pannun jäähtyä 30–45 minuutin ajan lankajäähdytystelineellä, löysää sitten kakkua kevyesti pannun sivuilta ja käännä kakku lankajäähdytystelineeseen jäähtyäksesi kokonaan.

Kun kakku on täysin viileä, päätä kakku vegaanisella ganachella tai suklaalasilla ( resepti alla ).

Tee suklaan lasite

Kerää aineosat.

Aseta hienonnettu suklaa lämmönkestävään kulhoon.

Kuumenna soijamaito ja valmistettu espresso pienessä kattilassa keskilämmöllä korkeassa lämpötilassa, kunnes seoksen yläosa alkaa höyrystyä, mutta ei kiehu.

Kaada kuuma neste maitovapaan suklaan päälle ja anna seistä 2-3 minuuttia.

Lisää meijeritön soijamargariini ja sekoita, tekemällä nopeat, pienet ympyrät lautasen keskelle ja työskentelemällä ulospäin, kunnes seos on sileä ja sen pinnalla on kiiltää.

Anna lasittimen seistä, satunnaisesti sekoittaen, 10–15 minuutin ajan tai kunnes se on hieman sakeutunut.

Kaada jäähdytetyn kimppukakun päälle ja tarjoile.

Nauttia!

Reseptin tunnisteet:

• Suklaakakku
• brunssi
• amerikkalainen
• syntymäpäivät

Arvioi tämä resepti En pidä tästä ollenkaan. Se ei ole pahin. Toki, se tulee. Olen fani - suosittelen. Hämmästyttävä! Rakastan sitä! Kiitos arvosanastasi!