Kuusi
- Yhteensä: 65 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 45 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 296 | kalorit |
| 17g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 296 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 17 g | 22% |
| Tyydyttynyt rasva 10 g | 48% |
| Kolesteroli 188 mg | 63% |
| Natrium 137 mg | 6% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokakuitu 1 g | 4% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 113 mg | 9% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tuskin on ketään, joka ei rakasta hyvää leipä-voi-vanukkaa. Se on yksi niistä jälkiruoista, jotka tekivät brittiläisistä vanukkaisista maailman kateellisia, ja on satoja vuosia. Tämän reseptin avulla maito, kerma ja muna-liotettu leipä muuttuvat vaaleaksi, vaniljakastikemaiseksi vanukkaaksi vain 40 minuutissa uunissa.
Yksi parhaimmista asioista tämäntyyppisissä jälkiruokissa on se, että se on erinomainen tapa käyttää jäljellä olevaa valkoista leipää, mikä tekee siitä erittäin taloudellisen ruuan.
Sama resepti voidaan valmistaa italialaisella panettoneella, croissanteilla, briosilla, ruskealla leivillä, jopa kuumilla ristipulloilla. Itse asiassa mitä tahansa leipää voidaan mukauttaa maustasi riippuen, paitsi ehkä painavat tummat leivät. Menetelmä on sama, mitä käytät.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 2 unssia / 55 grammaa voita (huoneenlämpötilassa)
- 10 viipaletta leipää (pehmeä valkoinen tai ruskea, leikattu diagonaalisesti poikki)
- 1/2 kuppia / 55 grammaa kultaista rusinaa (tai sultananaa)
- 1/4 tl muskottipähkinää (vasta raastettu)
- 1/4 tl kanelia
- 1 1/2 kupillista / 350 ml maitoa
- 1/4 kuppia / 50 millilitraa raskasta kermaa
- 2 isoa munaa (vapaa-alue)
- 4 rkl valkoista sokeria
- 1 tl vaniljauutetta (katso variaatio alla)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 355 F / 180 C. Voitele 1 litran / 1 litran astia vähän voilla.
Kuusi
Levitä molemmille leipäkolmioille toinen puoli jäljellä olevalla voilla.
Kuusi
Peitä astian pohja päällekkäisillä leipäkolmioilla, voin puoli ylöspäin. Ripottele puolet kultaisista rusinoista / sultananeista tasaisesti leivän päälle, ripottele sitten kevyesti vähän muskottipähkinällä ja kanelilla. Toista tämä kerros vielä kerran tai kunnes astia täyttyy, viimeisteleen rusinat päällä.
Kuusi
Kuumenna maito ja kerma kevyesti kattilassa, mutta älä kiehauta. Keskeytä.
Kuusi
Pudota munat keskikokoisessa kuumuudenkestävässä kulhossa 3 rkl sokerilla ja vaniljauutteella, kunnes ne ovat vaaleita, ilmavia ja vaaleita.
Kuusi
Kaada hitaasti lämmin (ei kuuma) maito munien päälle, vispilä jatkuvasti, kunnes kaikki maito on lisätty.
Kuusi
Kaada munaseos hitaasti ja tasaisesti leivän päälle, kunnes kaikki neste on lisätty. Paina leipä varovasti nesteeseen. Ripottele loput ruokalusikallinen sokeria pinnan yli ja pane sivuun 30 minuutiksi.
30 minuutin kuluttua paista vanukas kuumassa uunissa 40-45 minuuttia tai kunnes pinta on kullanruskea ja vanukas on noussut hyvin ja munat ovat paikoillaan.
Kuusi
Tarjoile kuumana ja nauti!
Kärki
- Leipä-voivoi kuumenee hyvin alumiinifoliolla peitetyllä kuumalla uunilla. Se on myös herkullista kylmää, leikattu suuriksi kiilaiksi - täydellinen lounaslaatikkoon.
vaihtelu
- Käytä uutteen sijasta vanilja papuja jakamalla se auki ja raapimalla siemenet pois. Lisää siemenet maitoon ja kermaan ennen kuumentamista. Anna infusoitua 5 minuutin ajan, ennen kuin maido siivilöidään munien päälle.
Reseptin tunnisteet:
- leipä
- leipä ja voikukka
- jälkiruoka
- brittiläinen
