Vaikka salaatit itsessään eivät yleensä ole ongelma henkilöille, joilla on maitoallergiaa tai laktoosi-intoleranssia, niin monet salaattikastikkeet ja perinteiset kermaiset salaatit luottavat suuresti maitotuotteisiin ja säilöntäaineisiin. Nämä salaatit ovat joitain suosituimmista meijerittomista resepteistämme, ja suurin osa niistä on myös vegaanisia!
-
Pasta salaatti vaalea sitruuna-persilja vinaigrette
DebbiSmirnoff / Getty Images
Spiraalipastaa heitetään murskatulla napakaalilla, kuutioidulla kurkulla, klementiinillä, mustalla seesaminsiemenellä ja tuoreella, kevyellä sitruuna-persilja-vinaigrettellä.
-
Vadelmapähkinäsalaatti
igorr1 / Getty Images
Sekoitetut vihannekset, punasipuli, saksanpähkinät, turkkilaiset viikunat ja tuoreet vadelmat heitetään vegaanisella vadelmakastikkeella.
-
Jumalatar juurikassalaatti
Luxy-kuvat / Getty-kuvat
Höyrytettyjä punajuuria ja kypsennettyjä sipuleita, valkosipulia ja lehtikaalia heitetään vegaanisella kevyellä jumalattareilla ja ne tarjoillaan kylminä.
-
Jäähdytetyt inkivääri-soba-nuudelit
TeQui0 / Getty Images
Vehnäsoba-nuudelit, vauva-pinaatti, scalions, tuoreet vadelmat ja saksanpähkinät heitetään inkivääri-miso-viinitilillä ja jäähdytetään.
