Diana Rattray
- Yhteensä: 6 tuntia 15 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 6 tuntia
- Saanto: 6 - 8 annosta
Aasialaiset mausteet ja kastikkeet maistelevat tätä teriyaki-pihviä, ja hidas liesi tekee siitä kevyen keiton. Tämä ruokalaji voidaan valmistaa myös ohuesti viipaloidulla Lontoo-paistilla tai kylkipihvillä.
ainekset
- 2 kiloa luutonta naudanlihaa pyöreä pihvi
- 1 tl tuoretta inkivääriä (raastettu)
- 1 rkl ruskeaa sokeria
- 2 tl seesamiöljyä
- 1/3 kupillista soijakastiketta
- 3 rkl riisiviiniä tai kuivaa sherryä (voi korvata omenamehun tai liemen)
- 1 iso valkosipulin kynsi (murskattu ja jauhettu)
- 1 rkl maissitärkkelystä
- 2 rkl vettä
- Koristele: vihreää sipulia
- Koristele: seesaminsiemeniä
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Leikkaa pyöreä pihvi palvelevien kokoisiksi paloiksi ja punta paksuuteen 1/8 tuumaa.
Yhdistä inkivääri, fariinisokeri, seesamiöljy, soijakastike, viini ja valkosipuli pieneen kulhoon.
Aseta naudanliha hitaaseen keitto- tai keittotankkiin ja kaada kastike sen päälle.
Peitä ja keitä matalalla 6-7 tuntia.
Yhdistä maissitärkkelys veden kanssa tasaiseksi. Kaada hitaaseen liesiin, lisää lämpöä korkeaksi ja keitä 15 - 20 minuuttia tai kunnes sakeutunut.
Tarjoile riisin tai aasialaisen tyylin nuudeleiden päällä ja koristele haluttaessa vihreillä sipulilla ja seesaminsiemenillä.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- pihvi
- pääruoka
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
