Dirty Hornitini käyttää reposadotequilaa klassisessa likaisessa martini-tyylissä. Bill Boch / Fotokirjasto / Getty Images
- Yhteensä: 3 minuuttia
- Prep: 3 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 1 cocktail (1 annos)
Likaisessa hornitinissa on niin paljon nautittavaa asiaa. Ensinnäkin, nimi on vain hauskaa - näytelmä Hornitos Tequilassa, tuotemerkki, joka loi tämän reseptin. Sitten on mielenkiintoinen maku tequilasta yhdistettynä oliivin suolaveteen; se on samanlainen kuin gin, mutta tarpeeksi erilainen olla kiehtova.
Pohjimmiltaan tämä on kierre sekä tequini ja likainen martini ja reposado tulee olemaan paras tequila pariksi kanssa oliivi maku. On myös viisasta ottaa se hitaasti oliivimehuun kaatamalla pieniä määriä, kunnes löydät täydellisen kaata makuusi mukaan.
ainekset
- 2 unssia tequilaa (Hornitos Reposado Tequila)
- 1 unssi kuiva vermutti
- 1 / 2–1 unssin oliivimehu (tai oliivin suolavesi, maun mukaan)
- Dash Angostura Orange Katkeroita
- Koriste: vihreä oliivi
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kaada aineosat jäällä täytettyyn cocktail-ravistimeen.
Sekoita hyvin.
Siivilöi cocktaillasiksi.
Koristele yhdellä oliivilla cocktailvalinnalla.
Tarjoile ja nauti!
vinkkejä
- Alun perin Hornitos ehdotti 1 1/2 unssia oliivimehua. Se on paljon oliivimakuisia, varsinkin kun otetaan huomioon, että gin-versio käyttää tyypillisesti vain 1/4 - 1/2 unssia. Aloita pienemmällä kaatamalla, lisää sitten tarvittaessa lisää. Sinun on todennäköisesti tehtävä myös säätöjä erilaisilla tequilailla. Vaikka katkerot voivat usein olla valinnaisia martinisteissa, se on välttämätöntä tässä resepissä. Oranssit katkerot lisäävät kaivatun aksentin, joka naimistaa vanhennetun tequilan ja oliivin makujen kanssa. Vanha baarikeskustelu ravistetusta versiosta sekoittuu myös likaisiin hornitiniin. Se on valmistettu pääasiassa lipeästä, joten sekoittaminen olisi edullinen sekoitusmenetelmä. Voit kuitenkin nauttia siitä ravisteltu, koska ylimääräinen sekoitus hajottaa jään enemmän ja pehmentää makuja.
Reseptimuunnelmat
- Oliivin suolavedessä ja oliivimehussa on ero, vaikka nimityksiä käytetään usein vuorottelevasti. Sen sijaan, että kaataisit suolavettä oliivipurkista, kokeile tätä cocktailia omalla oliivimehulla. Tuotemerkit, kuten Dirty Sue, Filthy Olive ja Stirrings, tekevät mehua erityisesti likaiselle martinikselle. Voit tutkia myös erilaisia tequila-tyyppejä. Blanco (tai hopea) tequilan maku saattaa olla hiukan liian läpinäkyvä joillekin makuille, mutta se on kokeilemisen arvoinen. Jos siirryt toiseen suuntaan, huomaat, että ylimääräinen tammimaku añejo-tekiilillä voi olla todella mukava oliivimakua vastaan.Jos haluat todella booli makua, kokeile tätä cocktailia mezcal kanssa. Varmista, että se on premium-tuotemerkki, mutta ylimääräinen savuisuus voi olla erittäin mielenkiintoinen tässä reseptissä.
Kuinka vahva on likainen Hornitini?
Kuten useimmat martinit, likainen hornitini on melko vahva cocktail, minkä vuoksi sitä tarjoillaan vajaat 4 unssia. Kun valmistetaan 80-todisteisella tequillalla ja 1/2 unssilla oliivimehua, voit odottaa sen alkoholipitoisuuden olevan noin 24 prosenttia ABV: tä (48 todistetta). Oliivi lyö lujuutta huomattavasti; verrattuna kuiva gin martini on noin 62 todiste.
Reseptin tunnisteet:
- Tequila-cocktail
- amerikkalainen
- juhla
- juoma
