Kuusi
- Yhteensä: 12 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 2 minuuttia
- Saanto: 1/2 kuppia (10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 555 | kalorit |
| 5g | rasva |
| 127g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1/2 kuppia (10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 555 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 5 g | 6% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 14% |
| Kolesteroli 18 mg | 6% |
| Natrium 69 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 127 g | 46% |
| Ruokavalokuitu 0g | 1% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 169 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä helppo sitruunalasite-resepti on valmistettu vain kolmesta aineosasta: makeisten sokeri, maito ja tuore sitruunamehu tai sitruunauute.
Se on täydellisesti tiputettu punnan kakkuihin, rommi kakkuihin, Bundt kakkuihin, kahvikakkuihin, makeisiin rulliin, evästeisiin ja muihin.
Uuta mahdollisimman paljon mehua sitruunastasi, anna sen olla huoneenlämpöinen. Kierrä sitä eteenpäin edestakaisin kämmenen alla tiskillä muutama kerta. Vaihtoehtoisesti mikroaaltouuni 15 sekunnin ajan. Varmista, että se on viileä kosketus, ennen kuin käsittelet sitä.
ainekset
- 1 kuppi makeissokeria
- 1/4 kuppimaitoa
- 1 rkl tuoretta sitruunamehua (1 tl sitruunauutetta)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Vatkaa pienessä kulhossa makeissokerit ja maito tasaiseksi.
Kuusi
Vatkaa sitruunamehussa tai 1 tl (tai maun mukaan) sitruunauutetta.
Kuusi
Harjaa tai tiputa lämpimään tai jäähdytettyyn kakkuun.
Kuusi
Säilytä mahdolliset jäämät tiiviisti peitetyssä astiassa jääkaapissa. Jotta sitä voitaisiin käyttää tulevassa jälkiruokassa, anna sen lämmetä huoneenlämpöiseksi tai lämmetä mikroaaltouunissa, kunnes se kaadetaan.
Lasit eroavat jäätymisestä ja jäätymisestä
Lasitteet voivat olla makeita tai suolaisia, ja niillä on monia sovelluksia.
Jälkiruokalasite valmistetaan tyypillisesti makeisten sokerista, maidosta tai vedestä, aromista ja joskus elintarvikeväristä. Sen konsistenssi voi olla ohut tai paksumpi, mutta se on yleensä läpinäkyvä ja kaadettava ja sitä voidaan käyttää evästeisiin, leivonnaisiin ja kakkuihin. Monissa tapauksissa se tehdään tarkoituksella ohueksi, jotta se tippuu kakun sivuille vaikutelman saavuttamiseksi.
Suolainen lasite voidaan tehdä vähentyneellä lihavarastolla, ja sitä voidaan käyttää antamaan kiiltoa ja makua kuumille ja kylmille ruokille.
Leivonnaisille harjattu munapesu, joka antaa kiiltoa ja väriä, tunnetaan myös nimellä lasite.
Jäiden ja pakkasten muodostuminen
Termejä jäätyminen ja huurtuminen käytetään toisinaan, mutta ne eivät ole samoja. Jos työntö pakotettaisiin, erot pakkasten ja jäiden välillä olisivat seuraavat:
Suurin osa pakkasista alkaa voilla. Amerikkalainen voikerman kuorrutus tehdään makeisten sokerilla, voilla ja vedellä tai maidolla.
Mutta kulinaariset snobit pitävät amerikkalaista voivoidetta huonompana kakkupeitteenä, valitsemalla sen sijaan italialaiset marenetot tai ranskalaiset voivoiteet, jotka on valmistettu keitetyillä kokonaisilla munilla tai munavalkuaisilla.
Toinen yleinen kypsennetty kuorrutus tunnetaan seitsemän minuutin vauhdittamisena, joka tehdään keittämällä munavalkuaisia, maissisiirappia, sokeria ja viinihartsi kermaa kaksoiskattilassa liesipeitteessä lyömällä 7 minuuttia.
Jäihin sisältyy kaadettu ja valssattu fondantti ja kuninkaallinen jäätävyys, piparkakkutalon rakennuksessa käytetty laasti, jota käytetään sokerikukkien valmistukseen.
Kuorrutuksia käytetään kakun ulkopinnan täyttämiseen ja pinnoittamiseen. Ne ovat yleensä pörröisiä ja heillä on kerma- tai voipohja, jolla on paksu, gooey ja voiva maku.
Jäiset on puolestaan kiiltävät, ohuet ja sokeripitoiset, ja niitä käytetään tyypillisesti kakkujen ja leivonnaisten lasistamiseen, ja ne tehdään sokerilla, munavalkuaisilla, voilla tai kermalla.
Reseptin tunnisteet:
- sitruuna
- sitruunalasite
- jälkiruoka
- amerikkalainen
