William Reavell / Getty-kuvat
- Yhteensä: 60 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 50 minuuttia
- Saanto: Palvelee 12
Kukaan ei tarvitse tietää kuinka helppoa tämä kakku on valmistaa, ja todennäköisesti kukaan ei arvaa, että tärkeimmät ainesosat ovat kakku- ja vanukasekoitus. Se on täydellinen niille sitruunan ystäville elämässäsi, tai ihanteellinen tuodaan kutsuttaessa päivälliseen. Tämä yksinkertainen sitruunanmakuinen kakku on nopea koota, mutta vaikuttava kakkujalustalle. Kun se on paistettu, kostea ja aromikas kakku tiputetaan makealla sitruunamehulasilla, jolloin saadaan täydellinen viimeistely.
ainekset
- 4 munaa
- 1 paketti (2-kerroskoko) keltaista tai voikakkua
- 1 paketti (4 annosta) instant sitruunan vanukassekoitus
- 3/4 kupillista vettä
- 1/3 kuppi kasviöljyä
- 1/3 kuppia vastapuristettua sitruunamehua
- 2 kuppia seulottua jauhesokeria
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Suihkuta 10-tuumainen putkiloke, jonka pohja on irrotettava keittosuihkeella.
Sekoita kulhoon sekoitusastiassa munat kunnes ne ovat paksuja ja vaaleankeltaisia.
Lisää kakkuseos, kuiva vanukasseos, vesi ja kasviöljy. Käytä sähkösekoittimella keskitasolla 10 minuutin ajan.
Kaada taikina voideltuun putkirasiaan.
Paista kakkua 350 F: n lämpötilassa noin 50 minuuttia, tai kunnes sen keskelle asetettu puinen valinta tai kakkutesteri tulee puhtaaksi.
Tartu putken keskikohtaan (varmista, että käytät uuninvipua) ja poista kuuma kakku pannusta - sen ollessa vielä pannun pohjassa.
Yhdistä sitruunan mehu ja seulottu jauhettu sokeri kattilassa ja kiehauta jatkuvasti sekoittaen.
Pistä useita reikiä tasaisesti kakun päähän haarukalla. Tipputa kuuma lasite päälle ja levitä kakun sivuille.
vinkkejä
Saavuttaaksesi 1/3 kuppia tuoretta sitruunamehua tarvitset lähes 2 sitruunaa - hyvä nyrkkisääntö on, että keskikokoinen sitruuna tuottaa noin 3 ruokalusikallista mehua. Saadaksesi eniten mehua irti sitruunastasi, ennen kuin leikkaat sen puoliksi, pyöritä sitruuna tiskillä ja paina kevyesti puristamalla kalvoja. Jos sinulla ei ole sitruspuristinta, aseta pieni siivilä kulhon päälle (siementen ja massan sieppaamiseksi) ja käytä haarukkaa kiertämällä sitä edestakaisin niin paljon kuin mahdollista puristaa sitruunasta mehua.
On tärkeää, että seulotte jauhetun sokerin, koska se muodostaa helposti pieniä palasia eikä se välttämättä sekoitu tasaisesti sitruunamehuun. Sekoittamalla jatkuvasti seoksen kiehuessa varmistaa myös sileä lasite.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- sitruunakakku vanukalla
- jälkiruoka
- amerikkalainen
