Alanagkelly / Flickr
- Yhteensä: 18 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 8 minuuttia
- Marinointiaika: 2 tuntia
- Saanto: 2 annosta
Kana-pita-leipävoileipä pitää ihmiset palaamaan enemmän. Piping, pehmeä pita viipaleilla marinoituja kananrintaa ja vihanneksia tekevät siitä lopullisen lounasaikaan liittyvän aterian.
Pita-leipää tarjoillaan melkein jokaisessa ateriassa Lähi-idässä. Sitä voidaan upottaa tai tehdä herkullisia voileipiä taskussa. Lähi-idässä pita valmistetaan tiiliuuneissa, joissa voidaan saavuttaa erittäin korkea lämpö. Se on erittäin vaikea kopioida kotikeittiössä, mutta tämä resepti yhdistettynä korkeaan kuumuuteen on hyvin lähellä.
ainekset
- Kana:
- 2 kiloa kananrintaa (leikattu kaikista näkyvistä rasvoista)
- 3 rkl sitruunamehua
- 1 rkl oliiviöljyä
- 2 valkosipulinkynsiä (hienonnettu)
- 1/4 tl kuminaa
- 1/2 tl mustapippuria
- 1/8 tl cayennea
- Piton puolesta
- 1 sipuli (viipaloitu; punainen tai keltainen)
- 1 tomaatti (kuutioiksi)
- 1 kurkku (viipaloitu ohut)
- 4 leipää pitaleipää (puolitettu)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä kaikki kanan ainesosat keskikokoisessa kulhossa ja anna marinoida vähintään kaksi tuntia.
Poista kana marinaadista ja viipaloi noin 1/4 - 1/2-tuumainen ohut.
Kaada 3-4 ruokalusikallista oliiviöljyä keskipitkällä paistinpannulla. Kuumenna keskitasoon ja lisää kana. Keitä kanaa noin 8 minuuttia sekoittaen ajoittain tasaisen kypsennyksen aikaansaamiseksi.
Yhdistä kanaa vihanneksiin keskipitkässä kulhossa. Lisää haluttu kastike tai mauste. Käytä haluamaasi määrää.
Lämmitä pitaleipä uunissa tai mikroaaltouunissa. Täydellinen pita kanaa ja vihanneksia.
Tarjoa heti ranskalaisten kanssa.
Lisää kastike
On olemassa useita kastikkeita, joiden kanssa voit paritella pitaasi. Voit puristaa kastikkeen kuten ketsupille mausteannostelijalla tai upotettuna au jus -tyyliin. Joitakin muita kastikevaihtoehtoja, joista valita:
- Tahini - kastikeFalafel - kuuma kastikeMayoFavorite - salaattikastike kuten karjatila, italia jne
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- pita-voileipä
- pääruoka
- Lähi-itä
