Kuusi / Paul Burns
Hurrikaaneista lumimyrskyihin lyhytaikaisiin sähkökatkoksiin luonnonkatastrofit ovat todellisuus, jota koko maailma käsittelee. Hätätilanteissa on tärkeää varautua keittiöön. Niillä, jotka ovat tottuneet ankaraan säähän, saattaa jo olla valmiita hätätavaroita koskeva suunnitelma. Seuraavien vinkkien avulla voit selvittää, miten voit valmistaa ruokakomero luonnonkatastrofeihin tai hätätilanteisiin.
Katastrofista selviytymisen ruokakomero perusteet
Ruokaöljyä tarvitaan ruoan paistamiseen tai kastikkeen valmistamiseen kastikkeiden ja muhennosten sakeuttamiseksi. Oliiviöljy on hienoa jäädyttämätöntä muutaman kuukauden ajan loputtomiin viileällä säällä. Jarred majoneesi on myös hyllystabiili. Haluat ehkä varastoida pieniin purkkeihin, joita voidaan käyttää nopeasti. Vaikka siinä on säilöntäaineita, se erottuu avaamisen jälkeen, jos sitä ei jäähdytetä tai pidetä jäällä.
Jauho- ja leivasekoitus kestävät hyllyllä jopa vuoden, kun taas sokeri, suola ja hunaja ovat ikuisia, kunhan ne varastoidaan asianmukaisesti suljetuissa pakkauksissa tai vesitiivisissä astioissa.
Pastas, riisi ja kuivatut palkokasvit säilyvät pitkään, mutta jos vesivarastosi ovat rajalliset, ne eivät tee sinulle mitään. Kuivat viljat voidaan syödä ilman maitoa tai purkitettuja mehuja välipalana tai ateriana juoksemisen aikana. Pastöroitu maito on nyt saatavana laatikoissa, jotka pitävät kaappeissa jopa 6 kuukautta ja ovat käteviä nopean kastikkeen valmistukseen. Varastoi maitojauhemaiseen ja haihtuneeseen säilykkeeseen lisävarmuuskopioina.
Kuivatut sipulit ja sienet sekä säilötyt vihannesmehut sopivat erinomaisesti keittoihin, muhennoksiin ja hollantilaisiin uuniaterioihin. Lisäetu vähentää lisätyn suolan tarvetta tiivistetyn maun takia. Kuivat keittopohjat ja kastikeseokset voivat toimia myös keittojen ja muhennosten perustana.
Säilykkeitä ja äyriäisiä voidaan käyttää kylmissä tai kuumissa ruokia. Jalostetut juustot, kuten kuivattu raastettu Parmesan- ja Romano-juusto, ovat säilyttäviä ja voivat helposti lisätä makua.
