Kuusi
- Yhteensä: 75 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 13x9-tuumainen pannu (10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 450 | kalorit |
| 24g | rasva |
| 50g | Hiilihydraatit |
| 10g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annos: 13x9-tuumainen pannu (10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 450 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasvaa yhteensä 24 g | 31% |
| Tyydyttynyt rasva 13 g | 67% |
| Kolesteroli 144 mg | 48% |
| Natrium 79 mg | 3% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 50 g | 18% |
| Ruokakuitu 4 g | 16% |
| Proteiini 10 g | |
| Kalsium 78 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä serbialaisen maissileivän tai Srpska-projan resepti oli katkottua serbialaisten talonpoikien keskuudessa ja yleisempi kuin valkoinen vehnäleipä.
Nykyään projaa tarjoillaan lämpimänä usein rypistyksillä, jogurtilla, pehmeällä juustolla, hapankaali ruokia, kajmak tai sarma .
Maisjauhoa käytetään erilaisissa valmisteissa Balkanilla, ja sitä voidaan nähdä esimerkiksi bulgarialaisessa kachamakissa (kuten polenta) ja romanialaisissa mamaliga-palloissa .
ainekset
- 5 kuppia maissijauhoa
- 1 tl suolaa
- 8 unssia voita (pehmennetty)
- 3 suurta munaa (lyöty)
- 2 kuppia maitoa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi
Kuumenna uuni lämpötilaan 375 F. Päällystä kevyesti 13x9-tuumainen pannu keittosuihkeella.
Kuusi
Sekoita maissijauho suuressa kulhossa suolan, voin, munien ja 1 kupillisen maidon kanssa sekoittaen perusteellisesti vähintään 5 minuutin ajan.
Kuusi
Lisää jäljellä oleva 1 kuppi maitoa ja sekoita uudelleen 5 minuutin ajan.
Kuusi
Siirrä valmis pannuun ja paista, kunnes kultaiset ja murut tarttuvat hammastahnaan.
Kuusi
Leikkaa neliöiksi, mutta jätä pannuun ja paista vielä 5–10 minuuttia, yhteensä paistoaika 50–60 minuuttia. Maisikakun leivän tulee olla rapeita molemmilta puolilta.
Kuusi
Tarjoile lämpimänä.
Kärki
- Koska tämä maissijauhe on kuivaajan puolella, se on ihanteellinen mukana runsaiden serbialaisten herkullisten ruokien, kuten valkoisen papukeiton tai papupata, mukana. Tämä on yksi niistä aikoista, jolloin Miss Manners ei pidä mielessäsi, että söität levyllä olevat mehut leivänpalalla.
Reseptin tunnisteet:
- maissi
- päivällinen
- itäeurooppalainen
- takaisin kouluun
