LauriPatterson / Getty Images
- Yhteensä: 35 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 10 kebabia (10 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 244 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 7g | Hiilihydraatit |
| 25g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 10 kebabia (10 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 244 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 16% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 17% |
| Kolesteroli 76 mg | 25% |
| Natrium 108 mg | 5% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 7 g | 2% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 25 g | |
| Kalsium 53 mg | 4% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kuten useimmissa asioissa elämässä, ruoka vaatii jonkinlaista tasapainoa. Joskus tasapainon puute on se, mikä tekee kulinaarisesta mestariteoksesta, mutta toisinaan ainesosien puhtausjärjestys tekee ruuasta suuren. Yksi näistä resepteistä, jotka vaativat tasapainoa, on kiinalainen Five-Spice-jauhe.
Five-Spice on kiinalaisesta keittiöstä luotu sekoitus, joka löytää täydellisen harmonian tasapainottamalla viittä päämakua: makeaa, suolaista, pistävää, katkeraa ja hapanta. Se on varsin kokemus erityisesti sidoksena tai kuivana, kun käytämme sitä täällä.
Kun kanan mausteet osuvat grilliin, se luo taivaallisen aromin. Et enää ajattele hullua tehtäväluetteloa, jota et ole vielä aloittanut, tai kaikkia askareita, joita olet unohtanut koko viikon. Odotat kärsivällisesti hetkeä, kun tuoksuva kebobi on kypsennetty, jotta voit sukeltaa sisään.
Kebabit ovat hienoja, koska se on periaatteessa pääruokia ja sivuruokia kaikki yhdessä (kana ja vihannekset!). Joten harkitseessasi jotain yksinkertaista, kuten hedelmä smoothie tai jos haluat hieman enemmän perinteistä puolta (sen, jonka itse laitat lautaselle), harkitse riisin tai pastaruuan valmistamista, kun harkitset näiden tarjoilua näiden kanssa.
ainekset
- 2 kiloa kanaa (kuutioiksi)
- 1 kuppi sieniä (kokonainen)
- 2 paprikaa (punainen, paljolti paljastunut, 1-2 tuuman paloja)
- 1 sipuli (punainen, paljolti paljastunut, 1-2 tuuman paloja)
- Viisi maustehieroa:
- 5 koko tähtianista
- 1 rkl Szechuanin pippurikuoria
- 1 rkl fenkolinsiemeniä
- 2 tl koko hienoa neilikkaa
- 2 tl kanelia (jauhettua)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Aloita asettamalla kana, sienet, paprikat ja sipulit yhdistelmä kebab-vartaalle. Voit luoda vartauden asettamalla päälle: kana, sipuli, paprika, sieni. Tai voit keksiä oman!
Kerää seuraavaksi kaikki mausteet ja aseta maustehiomakoneeseen ja pulssi yhdessä. Mausteiden tulisi olla riittävän hienojakoisia, jotta ne muodostavat jauheen. Voit käyttää myös laastia ja survinta, jos sinulla ei ole maustejauhinta.
Ripottele sitten seos tasaisesti shishkebabien kaikille puolille. Aseta maustetut shiba-kebab grillille ja grilli noin 15 minuutiksi kääntämällä kebabit kerran yli keittääksesi vastakkaiselle puolelle.
Tarkista kanan lihavuus. Kun kana on kypsennetty kokonaan ja vihannekset hirsivät mieluummin, poista ja anna jäähtyä. Tarjoile yllä mainitun puolen kanssa ja nauti!
varastointi
Five-Spice-jauhe voidaan sekoittaa etukäteen ja säilyttää ilmatiiviissä astiassa viileässä, pimeässä paikassa jopa vuoden ajan.
Reseptin tunnisteet:
- Sieni
- pääruoka
- Kiinalainen
- cookout
