Ranskan paahtoleipä - kipu Perdu. Ralph Daily
- Yhteensä: 17 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Liota: 10 minuuttia
- Saanto: 4 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 363 | kalorit |
| 22g | rasva |
| 27g | Hiilihydraatit |
| 13g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 363 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 22 g | 28% |
| Tyydyttynyt rasva 12 g | 58% |
| Kolesteroli 254 mg | 85% |
| Natrium 251 mg | 11% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 27 g | 10% |
| Ruokakuitu 1 g | 2% |
| Proteiini 13 g | |
| Kalsium 206 mg | 16% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä ranskalainen paahtoleipäresepti, tai kipua perdu , on helppo valmistaa paksua viipaloitua leipää, joka on kastettu makeutettuun, vaniljatuoksuiseen vaniljakastikeseokseen ja sitten paistettu voissa kultaiseksi täydellisyyteen. Nimi pain perdu tarkoittaa kirjaimellisesti kadotettua leipää, ja sitä käytetään viitaten päivän ikäisen leivän käyttöön, joka muuten hävisi. Pue tämä ranskalainen paahtoleipä resepti pölyttämällä makeissokeria, kermavaahtoa tai tuoreita marjoja.
Cookin huomautus : Vaikka pehmeämpiä leipiä voidaan käyttää, tämä ranskalainen paahtoleipäresepti tuottaa hienoja tuloksia kuivemmalla ja huomattavasti leivällä, kuten maapähkinälevyllä tai patonkeilla.
ainekset
- 4 munaa
- 4 rkl rakeistettua sokeria
- 1 rkl vaniljauutetta
- 1 1/3 kuppia maitoa
- 8 paksua viipaletta päivävanhaa leipää (leikattu puolueellisesti)
- 4 rkl voita
- 1 kuppi kermavaahtoa (tai 14 kupillista jauhesokeria tai 1 kuppi marjoja koristeeksi)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Vatkaa munat, sokeri ja vaniljauutteet yhteen, kunnes seos on täysin sekoitettu ja sileä.
Sekoita maito muna-seokseen, kunnes se on täysin sekoittunut.
Aseta leipäviipaleet muna-seokseen, käännä ne peittämään kaikki pinnat ja anna leivän liota 10 minuuttia.
Sulata 1 rkl voita suuressa paistinpannossa keskilämpötilassa. Keitä 2 viipaletta liotettua leipää sulatetussa voissa 3 minuutin ajan.
Käännä ranskalaisen paahtoleipäviipaleen päälle ja keitä niitä vielä 3 minuuttia, kunnes ne ovat kullanruskeita ja kevyesti rapeita molemmin puolin.
Toista loput voin ja liotetun leivän kanssa.
Reseptin tunnisteet:
- Köyhät ritarit
- Aamiaisleipä
- aamiainen
- Ranskan kieli
