Getty Images Eurooppa
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 1 kuppi levitys (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 56 | kalorit |
| 2g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 2g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kupillinen levitys (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 56 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 2 g | 2% |
| Tyydyttynyt rasva 0g | 2% |
| Kolesteroli 0 mg | 0% |
| Natrium 10 mg | 0% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 2g | |
| Kalsium 65 mg | 5% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tässä saksalaisessa kasvissyötteiden (Brotaufstrich mit Tomaten) -reseptissä hyödynnetään runsaasti puutarhassa olevia tuoreita tomaatteja tai jo säilöttyjä tomaatteja.
Kolme erilaista tomaattia kypsennetään yhdessä tuoksun ja aromin syvyyden aikaansaamiseksi. Tämä kasvissipunainen tomaattilevitys tai kaste voidaan tehdä vegaaniseksi jättämällä pois vaahtokerma.
Kuormituksella lykopeenia ja muita hyviä sinulle sopivia aineita, et voi mennä pieleen. Syö se suoraan leivän päällä tai lisää lisää vihanneksia ja juustoa täydelliseksi, kasvissyöjäksi (katso lisää voileipäideoita alla, reseptiohjeiden jälkeen).
Tällainen leviäminen on tehty vain paksulle saksalaiselle leipälle, käsityöläisleipälle tai pikkuleiville ja on samanlainen kuin keittämätön versio italialaisesta tomaatti-tapenadesta ilman oliiveja.
Tekee noin 1 kuppi saksalaista kasvissyöttä tomaattia
ainekset
- 1/4 kuppisipulia (hienonnettu)
- 1 valkosipulin kynsi (hienonnettu)
- 2 tl oliiviöljyä (hyvä laatu)
- 1 (14 unssia) voi tomaattia (tai kotonsuojattuja tomaatteja, kuivattua, mutta pidä medet varattuna ja hienonnettuna tai 3 - 4 tuoretta tomaattia)
- 1/4 kuppi aurinkoisia tomaatteja (öljyssä, hienonnettu)
- 2 rkl tomaattipastaa
- 2 rkl kermavaahtoa (30 - 36% maitorasvaa)
- Valinnainen: 1/4 tl suolaa
- Tuoretta jauhettua pippuria maun mukaan
- 2 rkl basilikaa (tuoretta, hienonnettua)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Keskipitkässä kattilassa kypsennä 1/4 kuppia hienonnettua sipulia ja 1 hienonnettua valkosipulinkynsiä 2 tl hyvälaatuisessa oliiviöljyssä, kunnes se on läpikuultava, lisää valutettuihin (pidä mehuihin) kuutioiksi tomaatit (tai tuoreet, vilautettu, kuoritut, siemennetyt ja kuutioidut) tomaatit), 1/4 kuppia hienonnettuja aurinkoisia tomaatteja ja 2 rkl tomaattipastaa. Keitä lisäämällä tarvittaessa varattuja tomaattimehuja, kunnes vihannekset ovat pehmeitä.
Keitä alas paksuksi tahnaksi. Lisää 2 ruokalusikallista kermavaahtoa ja sekoita sitoakseen. Poista lämmöltä. Viileä. Säädä mausteet ja sekoita 2 ruokalusikallista hienonnettua tuoretta basilikaa. Jääkaappi ja tarjoile kylmässä.
Tarjoa 3 päivän kuluessa tai jäädyttää ruokalusikallisella jääpalarasioilla voileipätäytteitä varten. Voit ottaa täytön töihin pienessä muovisäiliössä, ja se sulautuu lounasaikaan.
Huomaa: Jotta levitys olisi tasainen, aloita kaikki vihannekset, jotka on hienonnettu. Voit myös piiskata tämän ruoanvalmistuslaitteessa tai upotussekoittimella, jos haluat sen sujuvammaksi.
Lounasideat tomaattilevityksen avulla
Hieno voileipä: Jäljellä grillatut munakoiso-, kesäkurpitsa- tai paprikaviipaleet tomaattilevityksellä ja ohuet viipaletta mozzarellaa tai suosikkijuustoa.
Yksinkertainen: Vain tomaattilevitys voidaan tarjoilla leipäviipaleiden välillä.
New York-tyyli: kermajuusto ja tomaattilevitys.
Proteiini: Kovat keitetyt munaviipaleet ja tomaattilevitys.
Kuuma: Aseta kerros tomaattia levitetyksi leipäksi, ripottele valittua juustoa ja hauduta useita minuutteja.
Reseptin tunnisteet:
- Tomaatti
- tomaatti levisi
- Saksan kieli
- takaisin kouluun
