Kuusi / Teri Lee Gruss
- Yhteensä: 22 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: 24 evästettä (24 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 189 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 15g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 24 evästettä (24 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 189 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 5g | 25% |
| Kolesteroli 41 mg | 14% |
| Natrium 81 mg | 4% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 15 g | 5% |
| Ruokakuitu 2g | 8% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 34 mg | 3% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Mikä tekee näistä gluteenittomista evästeistä niin hyviä? Ne ovat kosteita ja herkullisia ja maistuvat kuin brownies! Mutta mikä erottaa tämän reseptin toisistaan, on vaadittava pieni määrä jauhoja, sokeria ja voita, erityisesti verrattuna useimpiin eväste resepteihin.
Anna paistamisen jälkeen evästeiden jäähtyä leivinlevyillä vähintään 10 minuutin ajan ennen kuin käytät lastalla lastan poistamista vaijeritelineeseen. Aseta jäähdytetyt evästeet ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa, jotta saadaan ylimääräinen pureskeltava browniemainen rakenne ja maku.
Tässä reseptissä käytetty gluteeniton yleiskäyttöön tarkoitettu jauho sisältää lisättyä guarkumia. Resepteissä ei vaadita muita ikeniä. Parhaan lopputuloksen saavuttamiseksi älä korvaa resepissä gluteenittomia jauhoja.
ainekset
- 2 isoa munaa
- 1/2 kupillista sokeria (ruokosokeria)
- 1 tl vaniljauutetta
- 1 1/2 kuppia suklaa-siruja (Ghirardelli puolimakea sulamiseen, 10 unssia)
- 1/4 kuppia plus 2 rkl gluteenitonta yleiskäyttöön tarkoitettua jauhosekoitusta (Gluteeniton ruokakomero, yleiskäyttöön tarkoitettu jauho, jota käytetään tässä reseptissä hyvien tulosten kanssa)
- 1/4 tl leivinjauhetta (alumiinivapaa)
- 1/4 tl suolaa
- 2 rkl voita
- 1 1/2 kuppia saksanpähkinöitä (hienonnettu, ei liian karkea, ei liian hieno)
- 1/3 kuppisuklaapalaa (2 unssia)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F / 176 C: seen.
Vuoraa kaksi suurta leivinkerrosta pergamenttipaperilla tai silikoni-paistolevyillä.
Aseta gluteeniton yleiskäyttöön tarkoitettu jauhojen sekoitus, gluteeniton leivinjauhe ja suola pieneen kulhoon ja vispilä sekoittaen huolellisesti. Keskeytä.
Sulata 1 1/2 kupillista (10 unssia) suklaasiruja voin kanssa kaksinkertaisen tuplasokerin yli. Kun seos sulaa ja on tasainen, poista se lämmöltä.
Aseta kaksi suurta munaa ja sokeria sekoituskulhoon. Käytä sähkösekoitinta lyödäksesi korkealla, kunnes seos on fluffy. Lisää vaniljauutetta ja sekoita sekoittamiseen.
Lisää sulanut suklaa / voiseos muna / sokeriseokseen. Sekoita sekoittaen huolellisesti. Lisää jauheseos ja sekoita yhdistääksesi. Sekoita lopuksi vielä 1/3 kuppia (2 unssia) suklaa-siruja ja hienonnettuja pähkinöitä.
Käytä pyöristettyä ruokalusikallista kaatamaan evästeen taikinaa ja laita evästeet noin 2 tuuman välein paistolevylle. Paista esilämmitetyssä uunissa noin 10–12 minuuttia. Poista ja anna jäähtyä leivinpellillä vähintään 10 minuutin ajan ennen kuin käytät metallista lastaa irrottaakseen leivinlevyt lankajäähdytystelineeseen. Kun evästeet ovat täysin viileitä, aseta ilmatiiviiseen astiaan ja säilytä jääkaapissa.
Muistutus: Varmista aina, että työpinnoillasi, astioillasi, pannuilla ja työkaluilla ei ole gluteenia. Lue aina tuoteetiketit. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan tarkistaaksesi, onko tuotteessa gluteenitonta.
Reseptin tunnisteet:
- gluteeniton
- jälkiruoka
- amerikkalainen
- syntymäpäivät
