Wikimedia Commons
- Yhteensä: 25 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 15 minuuttia
- Saanto: 12 4 tuuman pannukakkua (palvelee 12)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 207 | kalorit |
| 13g | rasva |
| 20g | Hiilihydraatit |
| 4g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 12 4 tuuman pannukakkua (palvelee 12) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 207 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 13 g | 17% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 38% |
| Kolesteroli 52 mg | 17% |
| Natrium 544 mg | 24% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 20 g | 7% |
| Ruokakuitu 3g | 9% |
| Proteiini 4 g | |
| Kalsium 101 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Gluteenittomien kurpitsa-pannukakkujen reseptilla voit valmistaa kevyttä, maustettua kreppiä useilla tavoilla - tavallista, valmistettua hienonnetulla omenalla tai sekoitettuna hienonnettuihin pekaanipähkinöihin. Jos haluat, että pannukakut sisältävät sekä gluteenitonta että meijeritöntä, korvaa kookosmaito tai suosikki muu kuin maidonkorvike oikealle maidolle. Tämä ruokalaji tarjoaa herkullisen aamiaisen tai välipalan myöhemmin päivällä, jos etsit jotain, joka on sekä makeaa että täyttöä.
ainekset
- 1 1/2 kupillista kookosmaitoa (kevyt purkitettu tai oikea maito)
- 1 kuppi kurpitsasosetta (purkitettu, maustamaton / makeutettu kurpitsapiirakatäyttö)
- 3 munaa
- 2 rkl. oliiviöljy (kevyt tai rypsiöljy)
- 2 rkl. omenasiiderietikka
- 1 tl. vaniljauute
- 2 kupillista jauhoja (gluteeniton yleiskäyttöinen, mieluiten ilman lisättyä ksantaania tai guarkumia)
- 4 rkl. fariinisokeri
- 1/2 tl. suola
- 2 tl. leivinjauhe (gluteeniton)
- 1 tl. ruokasooda
- 1 1/2 tl. kaneli
- 1 tl. maustepippuri
- 1/4 tl. guarkumi (tai ksantaanikumi, jätä pois, jos käytät GF-yleisjauhoseosta, joka sisältää ksantaania tai guarkumia)
- Lisäöljy leivonnaisten keittämiseen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Yhdistä maito, kurpitsa, munat, öljy, etikka ja vanilja keskipitkällä sekoitusastialla ja lyö kunnes se on tasaista ja kermaista.
Yhdistä gluteenittomat jauhot, sokeri, leivinjauhe, ruokasooda, mausteet, suola ja ksantaani tai guarkumi erillisessä keskikokoisessa kulhoon. Vatkaa, kunnes se on sekoitettu perusteellisesti.
Lisää kuivia aineosia märkiin aineosiin ja sekoita vain sekoittaen.
Kaada noin 1/2 tl keittoöljyä raskaaseen keittoastiaan ja kuumenna keskiraskaalla lämmöllä.
Kaada 1/4 kuppia pannukakkua taikinaa esilämmitettyyn paistinpannuun ja tasoita ympyräksi lusikalla. Keitä pannukakun molemmat puolet kultaiseksi, noin kaksi tai kolme minuuttia kummaltakin puolelta.
Lisää noin 1/4 - 1/2 tl öljyä esilämmitettyyn paistinpannuun ennen kuin kaadetaan taikina kunkin pannukakun paistinpannuun. Tarjoile lämpimänä.
Reseptin muunnos
- Lisää vain yksi aineosa tähän kurpitsapannukakku-reseptiin ja sinulla on uusia herkullisia makuja. Kokeile sirottele noin 1 ruokalusikallista hienonnettua omenaa (pidä kuori!) Kurpitsan leivonnaisten toiselle puolelle herkullisten gluteenittomien omenapumppu-leivonnaisten saamiseksi. Jos olet pähkinän rakastaja, yritä lisätä noin 1 rkl hienonnettuja pekaanipähkinöitä herkullisiin gluteenittomiin pekaanipähkinä kurpitsapannukakkuihin. Se on yhtä helppoa kuin kurpitsapannukakkuvalmisteen valmistaminen, kaataminen paistinpannuun ja valitun ainesosan lisääminen. Keitä sitten tavalliseen tapaan!
Gluteeniton keittomuistutus
Varmista aina, että työpinnoissa, astioissa, pannuissa ja työkaluissa ei ole gluteenia. Lue aina tuoteetiketit. Valmistajat voivat muuttaa tuotevalmisteita ilman erillistä ilmoitusta. Jos olet epävarma, älä osta tai käytä tuotetta ennen kuin otat yhteyttä valmistajaan varmistaaksesi, että tuote ei sisällä gluteenia.
Reseptin tunnisteet:
- kurpitsa
- aamiainen
- amerikkalainen
- takaisin kouluun
