Kuusi / Katarina Zunic
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
Etsin ikuisesti uusia käänteitä vinaigrettestä. Se on yksi helpoimmista otettavista keittiöprojekteista, ja se antaa lapsille mahdollisuuden kokeilla erilaisia yrttejä, etikkaa, öljyjä, sipuliperheen jäseniä jne. Kun aloitat omien sidosten tekemisen, huomaat, että se ei ole vain super yksinkertainen, se on myös täynnä loputtomia yhdistelmiä, joita ei ehkä löydy myymälähyllyltä.
Tämä tähdellä viikunat, jolla on ihanan mieto sipulimaku. Se käyttää myös ruskeaa sinappia, joka on karkeampaa ja jolla on voimakkaampi maku kuin tavallisella sinapilla. Se olisi hyvä kaikenlaisissa salaattien ja vihannesten yhdistelmissä; voit aina sekoittaa ja sovittaa millaisia tyyppejä sinä tai lapsesi pidät, tai uskalla kokeilla uutta. Kevyesti kypsennettyjen vihannesten, kuten höyrytettyjen tai paahdettujen parsakaalien, kukkakaalin tai parsan, sekoittaminen tekee salaatista merkityksellisemmän ja pitää sen samalla kasvissyöjänä. Voit myös nakata joitain papuja (pinto-, musta- tai kahviherneet olisivat täydellisiä), jotta se olisi vieläkin täyteläisempi ja runsas.
ainekset
- 1 (5 unssia) paketti mesclun
- 1 roomainisydän (purettu pureman kokoisiksi paloiksi)
- 2 rkl extra-neitsytoliiviöljyä
- 1 rkl punaviinietikkaa
- 1 rkl valkoviinietikkaa
- 1/4 kuppia jauhettuja scalions
- 1 rkl ruskea sinappi
- Kosher-suola (maun mukaan)
- Tuorejauhettu pippuri (maun mukaan)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuusi / Katarina Zunic
Suuren kulhon heittää mesclun ja roomaine yhteen.
Kuusi / Katarina Zunic
Yhdistä pienessä astiassa tai kulhossa oliiviöljy, punaviinietikka, valkoviinietikka, scallions, sinappi, suola ja pippuri. Sekoita tai ravista sekoittaaksesi hyvin.
Kuusi / Katarina Zunic
Tiivistä kastike viheriöiden päällä, jotta se peittyy hyvin.
Kuusi / Katarina Zunic
Muita kokeiltavia reseptejä
Perheesi on niin paljon hienoja salaattireseptejä, jotka voit kokeilla. Suosittelemme, että tutustu alla oleviin osiin salaattitilanteen kiristämiseksi:
Reseptin tunnisteet:
- kasvissyöjä
- Lisuke
- amerikkalainen
- perhepäivällinen
