Suklaa ylösalaisin kakku. Diana Rattray
- Yhteensä: 47 minuuttia
- Prep: 7 minuuttia
- Cook: 40 minuuttia
- Saanto: 1 kakku (8 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 468 | kalorit |
| 19g | rasva |
| 72g | Hiilihydraatit |
| 5g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 kakku (8 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 468 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 19 g | 24% |
| Tyydyttynyt rasva 11 g | 53% |
| Kolesteroli 14 mg | 5% |
| Natrium 335 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 72 g | 26% |
| Ruokakuitu 4 g | 16% |
| Proteiini 5g | |
| Kalsium 173 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä kostea, herkullinen suklaa ylösalaisin kakku tekee omasta paksusta suklaan päällystyksestä. Se on vanukas kakku, jolla on hämmästyttävä maku, ja se on erittäin helppo valmistaa.
Käännä se, kun se on vielä kuuma uunista, ja tarjoa se lämpimänä kermavaahdon tai kermavaahdon kera. Tai tarjoile sitä kauha vaniljaa tai fudge ripple jäätelöä!
ainekset
- 3/4 kupillista sokeria (rakeistettu)
- 1 kuppi jauhoja (yleiskäyttöinen, siivilöimaton)
- 2 tl leivinjauhetta
- 1/2 tl suolaa
- 2 neliötä makeuttamatonta suklaata
- 2 rkl voita
- 1/2 kupillista maitoa
- 1 tl vaniljauutetta
- Yläosalle:
- 1/2 kupillista sokeria
- 1/2 kuppia ruskeaa sokeria (pakattu)
- 1 rkl makeuttamatonta kaakaojauhetta
- 3/4 kupillista vettä (kiehuva)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele ja jauhaa 8-tuumainen neliö tai 9-tuumainen pyöreä paistinpannu.
Yhdistä 3/4 kuppia rakeistettua sokeria, jauhoja, leivinjauhetta ja suolaa suuressa kulhossa. Sekoita sekoittamaan huolellisesti.
Sulata makeuttamaton suklaa kaksoiskattilan yläosaan tai ruostumattomasta teräksestä tai lasista kulhoon hauduttavan veden päälle.
Lisää suklaaseos kuiviin aineosiin sekä maito ja vanilja; lyö sähköisella sekoittimella tasaiseksi.
Lusikka suklaakakun taikina taikinaan ja levitä se tasaisesti.
Yläosalle
Kuumenna 3/4 kupillista vettä kiehuvaksi kattilassa tai Pyrex-mittauskupissa mikroaaltouunissa.
Yhdistä samaan aikaan 1/2 kuppi rakeistettua sokeria, 1/2 kuppi ruskeaa sokeria ja makeuttamaton kaakao. Ripottele seos tasaisesti taikinan päälle,
Kaada kiehuvaa vettä tasaisesti päälle.
Paista kakkua esilämmitettyssä 350 F: n uunissa 35–40 minuuttia.
Poista kakku telineeseen. Aseta kakkulauta tai vati kakun päälle, kun se on vielä kuuma, ja käännä kakku varovasti ylösalaisin. Raaputa lastalla lastalla jäljellä olevat päälliset ja levitä se käännetyn kakun päälle.
Tarjoile kakku lämpimänä tai kylmänä.
Reseptin tunnisteet:
- Kakku
- jälkiruoka
- eteläinen
- syntymäpäivät
