Diana Rattray
- Yhteensä: 72 minuuttia
- Prep: 12 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: Palvelee 12
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 378 | kalorit |
| 11g | rasva |
| 69g | Hiilihydraatit |
| 6g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 12 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 378 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 11 g | 14% |
| Tyydyttynyt rasva 3g | 13% |
| Kolesteroli 75 mg | 25% |
| Natrium 196 mg | 9% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 69 g | 25% |
| Ruokakuitu 4 g | 13% |
| Proteiini 6 g | |
| Kalsium 77 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä mausteinen, vihreä tomaattikakku on yllättävän herkullinen, ja se on hieno tapa käyttää vihreitä tomaatteja ennen kuin pakkas saa ne.
Jos etsit jotain tekemistä viimeisten vihreiden tomaattien kanssa paistettujen vihreiden tomaattien, vihreiden tomaattien nautinnon, chow-chow tai frittersten lisäksi, kokeile tätä makeaa vihreää tomaattikakkua.
ainekset
- 2 1/4 kuppia rakeistettua sokeria
- 1 kuppi kasviöljyä tai sulatettua lyhentämistä
- 3 isoa munaa
- 2 tl vaniljauutetta
- 3 kuppia jauhoja
- 1 tl suolaa
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kanelia
- 1/2 tl muskottipähkinää
- 1 kuppi pekaanipähkinöitä tai saksanpähkinöitä
- 1 kuppi rusinoita
- 2 1/2 kuppia hienonnettua vihreää tomaattia
- 1/2 kuppi tai enemmän hiutaleita kookospähkinää, valinnainen
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele ja jauhaa 9x13x2-tuumainen paistinpannu.
Yhdistä suuressa sekoitusastiassa sokeri, kasviöljy tai lyhentäjä, munat ja vanilja; lyö kunnes sileä ja kermainen.
Seulota jauhot, suola, leivinjauhe, kaneli ja muskottipähkinä yhdessä; lyö hitaasti muna-seokseen. Sekoita hyvin.
Sekoita pekaanipähkinät, rusinat ja tomaatit.
Kaada valmistettuun paistinpannuun. Top haluttaessa kookospähkinällä.
Paista 55-65 minuuttia, tai kunnes keskelle asetettu puinen mauste- tai kakkutesteri tulee puhtaaksi.
Tarjoile ja nauti!
Reseptimuunnelmat
- Kokeile rusinoiden sijasta tiilenpalasia, suklaa-siruja, kuivattuja karpaloita tai mustikoita, hienonnettuja kuivattuja aprikooseja tai kultaisia rusinoita.Sulata kakku kermajuustokuorrutuksella tai yksinkertaisella sirpaleella jauhemaista sokeria.Korvaa kaneli ja muskotti 1 1/2. tl omenapiirakkamaustetta tai kurpitsamaustesekoitusta.
Reseptin tunnisteet:
- kakku
- jälkiruoka
- eteläinen
- pudota
