Anastassios Mentis / Getty-kuvat
- Yhteensä: 22 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 12 minuuttia
- Saanto: Palvelee 4
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 489 | kalorit |
| 29g | rasva |
| 18g | Hiilihydraatit |
| 28g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Tarjoukset: Palvelee 4 | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 489 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 29 g | 37% |
| Tyydyttynyt rasva 4g | 22% |
| Kolesteroli 43 mg | 14% |
| Natrium 1320 mg | 57% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 18 g | 6% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 28 g | |
| Kalsium 96 mg | 7% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tätä grillattua puhvelinpihvin reseptiä on helppo seurata. Jos et ole kokeillut puhvelia, olet tekemässä hoitoon. Se on yhtä runsas ja maukas kuin naudanliha, mutta on paljon kevyempi.
ainekset
- 4 puhvelipihvit
- 3/4 kuppi / 180 millilitraa punaviiniä
- 1/3 kuppia / 80 ml oliiviöljyä
- 4 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1 tl / 5 ml sipulijauhetta
- 1 tl / 5 ml suolaa
- 1 tl / 5 ml mustapippuria
- Kastikkeelle:
- 1 iso sipuli (viipaloitu)
- 1/2 kuppi / 120 millilitraa punaviiniä
- 2 rkl / 30 ml oliiviöljyä
- 2 tl / 10 ml Dijon-sinappia
- 1/2 tl / 2, 5 millilitraa suolaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Aseta pihvit uudelleen suljettavaan muovipussiin. Yhdistä jäljellä olevat ainekset ja kaada pihvit yli. Sulje pussi ja anna pihvien marinoida jääkaapissa 4–8 tuntia.
Kuumenna grilli keskilämmöllä. Poista pihvit laukusta ja hävitä marinaatti. Aseta pihvit grillille ja keitä 6 minuuttia per sivu.
Poista teltta alumiinifoliolla ja anna pihvien levätä 10 minuuttia ennen tarjoilua.
Sipulikastikkeen valmistamiseksi lämmitä oliiviöljy suuressa kattilassa. Keitä sipulia korkealla 1 minuutin ajan.
Lisää punaviini, alenna lämpö keskimääräiseksi ja keitä 2-3 minuuttia.
Lisää jäljellä olevat ainekset ja keitä vielä 5-6 minuuttia. Vähennä lämpöä tarvittaessa keskimääräiseen tai matalaan.
Kun se on kypsennetty, poista se lämmöltä ja tarjoa puhvelinpihvien päälle.
Nauttia!
Reseptin tunnisteet:
- pihvi
- pääruoka
- eteläinen
- cookout
