Molly Watson
- Yhteensä: 10 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 5 minuuttia
- Saanto: 1/2 - 1 sitruuna per henkilö
Sitruunan grilliminen ei vain lämmitä niitä, mikä on hienoa ruiskelevanaan kuumalla ruoalla, vaan auttaa myös irtoamaan ja vapauttamaan mehut. Bonuspalkintona ponnisteluistasi, ne näyttävät myös hienoilta. Ihmisille, jotka pitävät siitä hiiltyneestä mausta ja hapanpurskeesta, jopa imeminen tai pureskelu voi olla vastustamatonta. Jos tapahtuu Meyer-sitruunoiden grillaamista, ne ovat vain tarpeeksi makeita, jotta leikattu pinta karameloituu hieman. Lämpö tekee niistä myös maun vieläkin makeampia. Yum.
Grillatut sitruunat ovat erityisen maukkaita grillatun lohen rinnalla, mutta ne lisäävät myös runsaasti sitrushedelmien tuoreutta grillattuun kanaan (paahdettu kana on myös hyvä!) Ja grillattuihin vihanneksiin. Lyhyesti sanottuna, jos grillaat jotain, joka maistuu hyvältä vähän sitruunalla, miksi et heitä sitruunaa myös grillille?
ainekset
- sitruunat
- Kasviöljy tai erittäin neitsytoliiviöljy *
- Valinnainen: hieno merisuola
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Huuhtele sitruunat puhtaana. Jos suunnittelet kuoren käyttöä tai muuten syömistä, saatat jopa haluta mennä niin pitkälle, että kuuraa ne saippualla ennen huuhtelua. Taistele ne kuivana. Ylimääräisen mehun vapauttamiseksi pyöritä niitä kovalle alustalle.
Leikkaa sitruunat puoliksi ristikkäin.
Valinnainen: Poista esiin näkyvät siemenet ja hävitä ne. Kiinnitä syvemmälle asetetut siemenet pinnalle veitsen kärjellä. Tämä on ystävällinen palvelu muille ruokailijoillesi, koska se minimoi mahdollisuuden, että he purevat katkeraksi siemeneksi samalla kun nauttivat ihanista grilloiduista sitruunoista.
Harjaa leikatut sivut vähän öljyllä leivonnaisharjalla, silikoni-grillausharjalla tai paperipyyhkeellä. Voit ripottaa leikattuja puolia myös hienolla merisuolalla, jos haluat lisätä voimakkaampaa suolaista vaikutusta grillattuihin sitruunoihin.
Aseta sitruunat leikattu alaspäin kuumaan grilliin tai paistinpannuun. Keitä, kunnes sitruunat ovat lämmitetty ja hiilen leikatulle puolelle, noin 3 minuuttia. Ihannetapauksessa keität ne liikuttamatta niitä niin, että ne maistuvat mukavasti, mutta säädä niitä, jos lämpö näyttää epätasaiselta, joten ne maistuvat tasaisesti.
Nauttia!
vinkkejä
- * Käytä vihannes-, rypsi- tai rypäleöljyä niin vähän makua kuin mahdollista. Jos etsit näkyvämpää makua, oliiviöljy voi tuoda vankan pätkän ja hieman enemmän potkua juhliin. Grilliminen grillillä: Kuumenna grilli keskiraskaaseen kuumuuteen (sinun pitäisi kyetä pitämään kättäsi noin tuuman ajan keittoarinan päällä 3–4 sekuntia). Hiilisäily uunissa: Kuumenna paistinpannu keskilämpöllä.
Reseptin tunnisteet:
- bbq
- grillattua sitruunaa
- amerikkalainen
- cookout
