Kuusi
- Yhteensä: 2 tuntia 50 minuuttia
- Prep: 20 minuuttia
- Cook: 2 tuntia 30 minuuttia
- Liotusaika: 8 tuntia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 637 | kalorit |
| 27g | rasva |
| 40g | Hiilihydraatit |
| 59g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 637 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 27 g | 35% |
| Tyydyttynyt rasva 9g | 44% |
| Kolesteroli 151 mg | 50% |
| Natrium 1771 mg | 77% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 40 g | 15% |
| Ruokakuitu 11 g | 39% |
| Proteiini 59 g | |
| Kalsium 164 mg | 13% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä pintopapu-chili alkaa kuivatulla pintopavulla, mikä antaa sille upea kotitekoinen maku. Pavut keitetään ja yhdistetään sitten tomaattien, jauhetun naudanlihan ja vihannesten kanssa. Käytä hyvälaatuista chilijauhetta maustamaan tämä herkullinen punainen kulho.
Tarjoile tämä maukas chili maissipähkinän tai maissin muffinien kanssa erinomaiseen päivittäiseen ateriaan.
Napsauta Toista nähdäksesi tämä resepti tulemaan yhteen
ainekset
- 8 unssia kuivattuja pintopapuja
- 3 (14, 5 unssia) tölkkipalattuja tomaatteja (14, 5 x 3 = 43, 5 unssia)
- 2 isoa vihreää paprikaa (siemenet poistettu, hienonnettu)
- 2 rkl kasviöljyä
- 4 kuppia hienonnettua sipulia (noin 4 suurta sipulia)
- 3 valkosipulinkynsiä (jauhettu)
- 1/4 kuppi hienonnettua persiljaa
- 3 rkl voita (tai margariinia)
- 3 kiloa jauhettua naudanlihaa
- 1/4 kuppi chilijauhetta
- 3-5 tl suolaa (tai maun mukaan)
- 1 tl jauhettua mustapippuria
- 1 tl jauhettua kuminaa
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää ainesosat.
Kuusi
Valitse pintopavut; huuhtele. Aseta pavut suureen kulhoon; peitä vedellä ja anna seistä yön yli jääkaapissa. Valuta ennen keittoa.
Kuusi
Aseta valutetut pavut suureen hollantilaiseen uuniin tai ruukkuun; lisää vettä peittämään. Kiehauta; vähentää lämpöä ja peitä astia. Hauduta papuja noin 45 minuuttia tai kunnes ne ovat herkkiä. Pavunnahkojen pitäisi räjähtää, kun puhaltat muutamalla lusikalla. Lisää tomaatit ja hauduta 5 minuuttia. Aseta pavut sivuun.
Kuusi
Paahda hienonnettua sipulia ja paprikaa suuressa paistinpannu- tai kypsennetyssä kattilassa 2 rkl kasviöljyä, kunnes se pehmenee, sekoittaen usein. Lisää valkosipuli ja hienonnettu persilja ja keitä vielä 2 minuuttia.
Kuusi
Sulaa suuressa kattilassa 3 rkl voita tai margariinia keskilämmöllä. Lisää jauheliha ja keitä sekoittaen ja hajottamalla, kunnes se ei enää ole vaaleanpunainen. Lisää sipuli- ja paprikaseos naudanlihaan; sekoita chilijauhe ja keitä 10 minuuttia. Lisää naudanlihaseos papuihin ja sekoita jauhettu mustapippuri, jauhettu kumina ja suola maun mukaan.
Kuusi
Peitä astia, alenna lämpöä matalaan ja hauduta 1 tunti. Poista kansi ja jatka keittämistä noin 30 minuutin ajan.
Kuusi
Rasvaa pois ylimääräinen rasva ennen tarjoilua.
Kuusi
Nauttia!
Reseptimuunnelmat
- Käytä punaisen ja vihreän paprikan yhdistelmää chilissä. Jos haluat kuumuudesta, lisää hienonnettua siementettyä jalapeno-pippuria tai tölkki lievää hienonnettua vihreää chileä.
Reseptin tunnisteet:
- pavut
- pinto papu chili
- pääruoka
- tex-mex
