RumRiverPhotography / Twenty20
Suurin osa meistä pitää kurkkuja vihreinä, siementäytetyinä viipaleina salaatissa. Pitkät, vihreät kurkut ovat ylivoimaisesti suosittuimpia kotipuutarhoissa käytettäviä tyyppejä, mutta kurkkulajikkeita on satoja, mukaan lukien pyöreät kakut, keltaiset kakut, laiha englantilaiset kakut ja eksoottiset armenialaiset kakut. Kurkkuja on suhteellisen helppo kasvattaa monissa eri ilmastoissa. Kotitekoiset kakut ovat maukkaampia ja rapeampia kuin useimmat myymälöissä ostamat lajikkeet (ja niillä ei ole niin paksu vahapäällyste!).
Kuvaus
Kurkut ovat samassa perheessä kuin kurpitsa ja melonit. Suosittu tapa luokitella kurkut on kuvata ne joko viipaloijaksi tai poimintaan. Molemmat tyypit voidaan syödä tuoreina, kun taas peittauskurkut pitävät tekstuurinsa hyvin jalostuksen aikana.
- Lehdet: Kurkkulehdet ovat muodoltaan melko kolmionmuotoisia ja teräviä. Koko kasvin rakenne on karkea ja piikikäs. Kukka: Keltainen ja yleensä yksivaiheinen, ja hedelmien tuottamiseksi vaaditaan sekä uros- että naaraskukkia. Uudempia hybridejä kasvatetaan partenokarpiisiksi, ja niissä on vain naispuolisia kukkia, jotka eivät vaadi pölytystä. Hedelmät: Hedelmien koko voi vaihdella 1 tai 2 tuumaa pitkästä jalan yli. Siellä on myös pyöreitä kurkkuja. Ulkopinta on yleensä vihreää tai keltaista ja voi olla joko hellä tai kova. Useimpia lajikkeita sirotellaan selkärangoilla, jotka pyyhkivät helposti pois. Partenocarpic-lajikkeet ovat siemenettömiä.
Kasvitieteellinen nimi
Yleinen nimi
kurkut
Kovuusalueet
USDA-kovuusalueet 4–11
Valotus
Täysi aurinko osittaiseen varjoon
Aikuinen koko
Kasvien koko vaihtelee suuresti kurkkulajikkeiden välillä. Viinikurkut voivat peittää helposti 4–6 metriä maata. Bush-lajikkeet eivät kulje niin pitkälle, mutta ne voivat levittää 4 jalkaa joka suuntaan.
Päivät sadonkorjuuseen
Useimmat lajikkeet alkavat tuottaa 48–70 päivän sisällä siemenistä.
Kurkunkorjuuvihjeet
Kurkut korjataan parhaiten hieman epäkypsinä. Kypsyyden saavuttua ne alkavat muuttua keltaiseksi ja muuttua katkeraksi, ja siemenlajikkeilla kehittyy enemmän siemenmassaa, mitä kauemmin jätät ne viiniköynnökseen. Tarkista siemenpakkauksestasi tai etiketistäsi suositeltava korjuukoko lajikkeellesi.
Koska kurkkuviiniköynnökset ovat raaputtavia ja epämiellyttäviä koskettaa, on yleensä parasta leikata kurkut viiniköynnöksestä. Voit myös kiertää varren ja napsauttaa kurkut viiniköynnöksistä. Älä vedä niitä, koska vaurioitit viiniköynnöksiä.
Ehdotetut kurkkulajikkeet
Kakut ovat hyviä kokeilemaan erilaisia kokoja, värejä ja muotoja nähdäksesi, mitkä lajikkeet näyttävät ja kasvavat parhaiten ja tietysti maistuvat sinulle parhaiten.
- Marketmore: Yksi hedelmällisimmistä, helposti kasvavista lajikkeista. Lemon: Pyöreä, vaaleankeltainen perintökalu, runsaasti siemeniä. Voit kaappaa siemenet ja käyttää hedelmiä syötäväksi tarjoilukehona.Armenialainen: Ohutnahkaa ja rapea, armenialaiset kakut ovat jonkin verran eksoottisia ja ne voidaan riisua tai raivoaa.Suomi: Kutsutaan myös kasvihuoneeksi, näillä on ohut iho ja mieto maku.. Ne vaativat pitkän kasvukauden. Bushimestari, avaruusvalmistaja, bushmaster ja muut: Lähes kaikki lajikkeet, joiden nimessä on "bush", ovat hienoja viljellä astioissa.
Tuholaiset ja sairaudet kurkut
Kurkkua kiinnittäviin hyönteisiin kuuluu kurpitsaviiniköynnösreikät, jotka reikivät kasvin pohjaan ja katkaisivat sen verenkierron. Squash-bugit ravitsevat kasveja, etenkin nuoria taimia. Kurkkukuoriaiset ruokkivat lehtiä ja välittävät bakteeri-taudin, jota kutsutaan kurkun herkkyydeksi tai bakteeriherneksi, joka on tappava kurkkukasveille. Toinen sairaus, hometta, on ruma ja heikentää kasveja, mutta he voivat selviytyä siitä.
Kurkun kasvatusvinkit
Kurkut pitävät lievästi happamasta tai neutraalista maaperän pH: sta noin 5, 5 - 7, 0, ja he rakastavat lämpöä. Istuta siemenet ja kasvit kylmävaaran jälkeen. Anna maaperän myös lämmetä ja kuivua. Kurkut ovat helposti siemennettävissä puutarhassa. Voit ostaa myös kurkku taimia, mutta ne siirretään parhaiten, kun ne ovat vielä nuoria.
Anna kasveille vähintään 1 tuumaa vettä viikossa, varsinkin kun hedelmiä on (kurkut ovat enimmäkseen vettä). Älä anna heidän istua märässä maaperässä. Viiniköynnöskasveina kurkut ovat raskaita syöttölaitteita. Aloita rikasta maaperää ja sivupukua kompostilla, kun kasvit alkavat kukkivat. Anna heille uusi kastike tai annos lannoitetta noin kolme tai neljä viikkoa myöhemmin, kauden puolivälissä.
Kurkkujen kasvattamiseen liittyvät yleiset ongelmat
Jos kasvit eivät syötä hedelmiä, mikä osoittaa huonoa pölytystä, se voi johtua huonosta säästä, pölyttäjien puutteesta tai naispuun kukista. Naisten kukilla on tapana aloittaa kukinta myöhemmin vuodenaikana kuin uroskukilla.
Yksi yleinen kurkun syömistä koskeva valitus on katkeruutta. Jotkut sanovat, että kurkut ovat katkerampia lähellä ihoa ja kohti kukanpäätä. On myös kasvatettuja lajikkeita, jotka eivät ole katkeroita, joten muun tyyppisten kurkkukasvien kokeileminen voi tehdä eron.
