Diana Rattray
- Yhteensä: 23 minuuttia
- Prep: 12 minuuttia
- Cook: 11 minuuttia
- Saanto: 1 tusina keksit
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 236 | kalorit |
| 16g | rasva |
| 17g | Hiilihydraatit |
| 7g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 tusina keksit | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 236 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 16 g | 20% |
| Tyydyttynyt rasva 8g | 41% |
| Kolesteroli 35 mg | 12% |
| Natrium 642 mg | 28% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g | 6% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 7g | |
| Kalsium 259 mg | 20% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Stout-maku ilmenee näissä runsailla, makuisilla Cheddar-kekseillä. Jos haluat vähemmän oluen makua, voidaan käyttää vaaleampaa olutta.
Nämä keksit olisivat erinomaisia runsaan naudan- tai karitsanmuhennuksen kanssa tai tarjoillaan niitä yhdessä Pyhän Patrickin päivän aterian kanssa. He tekisivät myös hienoja liukupulloja jäljellä oleville suolalihavoileipäsulateille.
ainekset
- 2 1/4 kupillista / 10 unssia yleiskäyttöön tarkoitettuja jauhoja
- 1 rkl rakeistettua sokeria
- 1 rkl leivinjauhetta (alumiinivapaa)
- 1/2 tl suolaa
- 1/2 tl ruokasoodaa
- 6 rkl voita (kylmä; leikattu pieniksi paloiksi)
- 1 kuppi / 4 unssia cheddarjuustoa (hienoksi silputtu, terävä cheddar)
- 7 unssia Guinness Stout (tai olutta, 3/4 kuppia plus 2 rkl)
- Valinnainen: jauhot pölyämiseen
- Valinnainen: sulatettu voi (kuumien leivottujen keksien lisäämiseen)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kuumenna uuni lämpötilaan 425 F.
Vuoraa leivinkerros pergamenttipaperilla tai silikoni-leivontamatolla.
Yhdistä sekoituskulhoon jauhot, sokeri, leivinjauhe, suola ja ruokasooda. Sekoita vispilä sekoittaen huolellisesti. Sekoita murskattu Cheddar-juusto.
Sijoita voita leivonnaisekoittimella tai sormilla, kunnes seos muistuttaa karkeaa ateriaa.
Sekoita kevyesti stout tai olut juuri kostutettua. Käännä pinnalle, joka on pölytetty jauhoilla, ja vaivaa vain muutama kerta, kunnes sinulla on pehmeä, yhtenäinen taikina.
Taita taikina ulos noin 2/2 tuuman paksuiseen ympyrään. Leikkaa keksileikkureilla ja järjestä valmistettuun leivinlevyyn.
Paista keksejä noin 10–12 minuuttia tai vain, kunnes ne ovat vaaleanruskeita.
Harjaa sulatetulla voilla.
Tarjoile keksit lämpimänä ja anna voin.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- Lisuke
- eteläinen
- pudota
