Максим Крысанов / Getty Images
- Yhteensä: 30 minuuttia
- Prep: 10 minuuttia
- Cook: 20 minuuttia
- Saanto: 6 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 600 | kalorit |
| 46g | rasva |
| 22g | Hiilihydraatit |
| 25g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 6 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 600 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 46 g | 59% |
| Tyydyttynyt rasva 25 g | 125% |
| Kolesteroli 267 mg | 89% |
| Natrium 828 mg | 36% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 22 g | 8% |
| Ruokakuitu 2g | 6% |
| Proteiini 25 g | |
| Kalsium 593 mg | 46% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Nämä kinkku- ja juustoleivut tekevät mukavan ruuan brunssille, lounaalle tai illalliselle. Käytä kotitekoisia crepes tai osta valmiita crepes. Vaikka kreppit ovat ohuempia ja herkempiä, niitä on helppo sekoittaa ja keittää kuin pannukakkuja.
ainekset
- Crepes:
- 4 isoa munaa
- 1 1/2 kuppia maitoa
- 1 kuppi monikäyttöjauhoja
- 4 rkl voita (sulanut)
- 1/2 tl suolaa
- Täyttöä varten:
- 1 1/2 kuppia Cheddarjuustoa (silputtu)
- 12 viipaletta kinkkua (keitetyt, ohuiksi viipaleiksi)
- 2 rkl vihreää sipulia (hienonnettu)
- 1/2 tl suolaa
- 1/8 tl pippuria
- 1/2 kuppi smetanaa
- 1/2 tl valmistettua sinappia
- 1/3 kuppi leivänmuruja
- 3 rkl voita (sulanut)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Jos teet crepes tyhjästä: prosessoi munat maidolla tehosekoittimessa. Lisää jauhot, 4 ruokalusikallista sulaa voita ja 1/2 tl suolaa. Sekoita, kunnes taikina on sileää. Kaada astiaan, peitä ja anna seistä 1 tunti tai jääkaapissa korkeintaan 12 tuntia.
Rasvaa paistinpannu tai kreppipannu (halkaisija 7 - 9 tuumaa) kevyesti; kuumenna, kunnes rasva on kuumempaa. Kaada pannulle noin 3 - 4 rkl taikinaa (riippuen siitä kuinka ohuita haluat niiden olevan) ja kierrä sitä nopeasti jakaa taikina. Jos taikina vaikuttaa liian paksulta, lisää lisää maitoa hyvin pieninä määrinä, kunnes sakeus on riittävän ohut kaatamaan.
Kypsennä kreppiä, kunnes pohja on vaaleanruskea; Käännä se yli keittääksesi toisen puolen. Poista kreppa lastalla lastalla. Voitele pannu kevyesti ja toista, kunnes taikinaa ei ole enää. Kun poistat kreppit pannulta, pinota ne lautaselle ja peitä ne puhtaalla keittiöpyyhkeellä, kunnes kaikki ovat kypsennettyjä.
Kuumenna uuni lämpötilaan 350 F. Ripottele kukin kreppa 2 rkl silputtua juustoa; Yläosa kinkun viipaleella.
Yhdistä pienessä kulhossa sipuli, puoli tl suolaa, pippuria, smetanaa ja sinappia; Sekoita hyvin. Levitä noin 1 rkl smetanaseosta kinkun päälle. Rullaa ja järjestä 9 x 13 x 2 tuuman paistinpannuun. Yhdistä 3 rkl sulatettua voita ja leivänmuruja; ripottele päälle crepes ja peitä pannu löysästi kalvolla.
Paista esilämmitetyssä uunissa 15 - 20 minuuttia tai kunnes juusto on sulanut. Tarjoa crepes heti.
Reseptin tunnisteet:
- Cheddar
- lounas
- eteläinen
- takaisin kouluun
