Claudia Totir / Getty-kuvat
- Yhteensä: 2 tuntia 10 minuuttia
- Prep: 15 minuuttia
- Cook: 115 minuuttia
- Lepoaika: 15 minuuttia
- Saanto: 8 annosta
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 373 | kalorit |
| 19g | rasva |
| 10g | Hiilihydraatit |
| 38g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 8 annosta | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 373 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 19 g | 25% |
| Tyydyttynyt rasva 7g | 34% |
| Kolesteroli 93 mg | 31% |
| Natrium 415 mg | 18% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 10 g | 4% |
| Ruokakuitu 1 g | 3% |
| Proteiini 38 g | |
| Kalsium 105 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Tämä paistettua sianlihafileetä ja peruna-resepti on erittäin helppo valmistaa. Valkosipulilla, sipulilla, timjamilla ja ruohosipulia maustettuna tämä ruokalaji on maukas ja mehukas. On myös helppoa koota kiireiseen viikkoyöhön - ripottele muutama mauste ja aseta uuniin keittämään.
Sianliha selkäranka on itse asiassa lihaskudos sian kylkiluun yläosassa. Se on kevyempi ja edullisempi vaihtoehto naudan sisäfileelle, ja se valmistetaan ja keitetään samalla tavalla. Sianliha on edelleen "toinen valkoinen liha" ja optimaalinen niille, jotka seuraavat kolesterolia ja rasvansaantia, koska siinä on huomattavasti vähemmän kaloreita, rasvaa ja kolesterolia. Sen maku on lievä - samanlainen kuin kana - ja se on täydellinen tyhjä kangas, joka lisää henkilökohtaista kosketusta.
Tarjoa sianlihafilee ja perunat vihannesten lisukkeella täydelliseksi ateriaksi, joka voi tuntua liian erityiseltä palvellakseen perhettä viikon puolivälissä!
ainekset
- 1 luuton porsaanleivän paisti (noin 3 - 4 kiloa)
- 1 1/2 tl valkosipulijauhetta (jaettu)
- 1 tl sipulijauhetta
- 2 1/2 tl kuivattua timjamia (jaettu)
- Suola ja pippuri (maun mukaan)
- 4 - 6 perunaa
- 2 rkl extra neitsytoliiviöljyä
- 1-2 tl ruohosipulia
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Kuumenna uuni 325 F: seen.
Hiero sianlihan selkänoja 1 tl valkosipulijauhetta, 1 tl sipulijauhetta ja 1 1/2 tl timjamia. Ripottele suolalla ja pippurilla ja aseta sianliha selkä matalaan paistinpannuun. Paista 50 - 55 minuuttia.
Samanaikaisesti kuori ja neljännes perunat. Keitä kiehuvassa vedessä noin 10 minuuttia. Niiden pitäisi silti olla tiukkoja.
Valuta, anna jäähtyä ja aseta perunat suureen kulhoon; heitä oliiviöljyllä, 1 tl kuivattua timjamia, ruohosipulia, 1/2 tl valkosipulijauhetta ja suolaa ja pippuria.
Aseta perunat sianlihan ympärille ja paista vielä 45–60 minuuttia tai kunnes sianliha rekisteröi vähintään 155 F lihanlämpömittarilla.
Peitä paahdettu sianliha-kalvo folilla ja anna sen levätä noin 15 minuuttia ennen viipalointia.
Tarjoile ja nauti!
Reseptin tunnisteet:
- sianliha
- päivällinen
- amerikkalainen
- joulu
