Kuusi syö / Katarina Zunic
- Yhteensä: 90 minuuttia
- Prep: 30 minuuttia
- Cook: 60 minuuttia
- Saanto: 1 9-juustokakku (12 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 505 | kalorit |
| 34g | rasva |
| 45g | Hiilihydraatit |
| 9g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 1 9-juustokakku (12 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 505 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 34 g | 43% |
| Tyydyttynyt rasva 18 g | 88% |
| Kolesteroli 158 mg | 53% |
| Natrium 347 mg | 15% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 45 g | 16% |
| Ruokakuitu 1 g | 5% |
| Proteiini 9g | |
| Kalsium 109 mg | 8% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Juustokakku ilman meijerituotteita? Kyllä se on totta! Tämä kirsikkapohjainen juustokakku on itse asiassa juustoton juustokakku, joka on valmistettu meijeritöntä kermajuustoa ja meijeritöntä smetanaa perinteisten ainesosien sijasta, jolloin jopa kaikkein syövimmät voivat osallistua tämän herkullisen jälkiruoan syömiseen.
ainekset
- Kuorelle
- 1 1/4 kuppia meijeritöntä graham-krakkauspurppuua (hienoksi jauhettu)
- 1/4 kupillista sokeria
- 5 rkl soijamargariinia (sulanut)
- Täyttöön
- 4 (8 unssia) pakkausta meijeritöntä kermajuustoa
- 1 1/4 kupillista sokeria
- Munankorvike neljälle munalle (tai 3 suurelle munalle, jos syöt munia)
- 1/3 kuppia meijeritöntä smetanaa
- 1 tl vaniljauutetta
- 4 ruokalusikallista maitotonta hapankermaa (enemmän tai vähemmän tarpeen mukaan)
- 1 (21 unssia) voi kirsikkapiirakkaa keittää
- Valinnainen: vegaani kermavaahto (tarjoilua varten)
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Huomaa: Vaikka tähän reseptiin on useita vaiheita, tämä meijeritön juustokakku on jaoteltu toimiviin luokkiin auttaakseen sinua suunnittelemaan paremmin valmistusta ja paistamista.
Tee kuori
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Kuumenna uuni 350 F: seen.
Voitele 9-tuumainen jousimuotoinen pannu hyvin meijeritöntä soijamargariinilla. Keskeytä.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Yhdistä pienessä sekoitusastiassa Graham-krakkauspurppuat ja valkoinen rakeistettu sokeri, kunnes ne ovat hyvin yhdistyneet.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Lisää sulanut meijeritön soijamargariini ja sekoita, kunnes sekoittuu hyvin.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Paina seos tasaisesti valmistetun astian pohjaan ja 2 tuuman ylöspäin.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Aseta uuniin 5 minuutiksi.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Siirrä jäähdytystelineeseen valmistettaessa täytettä.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Tee täyttö
Kerää aineosat.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Lyö maitovapaata kermajuustoa seisovalla sekoittimella tai sähköisellä käsisekoittimella suuressa sekoitusastiassa tasaiseksi.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Lisää sokeri ja sekoita edelleen tasaiseksi, noin 2-3 minuuttia.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Lisää munankorvike, lyömällä, kunnes se on hyvin yhdistynyt.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Lisää sitten maidoton happama kerma ja puhdas vaniljauutetta, lyömällä hyvin jokaisen lisäyksen jälkeen ja raapimalla reunat ajoittain alas tasaisen sekoittumisen varmistamiseksi.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Kaada täyte valmistettuun kuorean ja paista 1 tunti - 1 tunti ja 10 minuuttia tai kunnes juustokakun yläosa on vaaleanruskea.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Levitä useita ruokalusikallista meijeritöntä smetanaa juustokakun pinnalle mahdollisten halkeamien täyttämiseksi.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Siirrä vaijerijäähdytystelineeseen jäähtyäksesi kokonaan 1-2 tunnin ajan, siirrä sitten jääkaappiin vähintään 2 tunniksi jäähtyäkseen kokonaan.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Yläosa kirsikkamaalla, palauta sitten kakku jääkaappiin vielä 1 tunti.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Tarjoa kakku haluttaessa kylmällä vegaanisella kermavaahdolla.
Kuusi syö / Katarina Zunic
Nauttia!
Kärki
- Kokeile maitotöntä kermajuustoa löytää tuotemerkkejä, kuten Tofuttin parempi kuin kermajuusto.
Reseptin tunnisteet:
- juustokakku
- maitovapaa juustokakku
- jälkiruoka
- amerikkalainen
