Irlantilainen kerma on uskomattoman helppo valmistaa kotona, ja se on loistava lisä kahviin ja cocktaileihin. Xiaolu Hou / Getty-kuvat
- Yhteensä: 5 minuuttia
- Prep: 5 minuuttia
- Cook: 0 minuuttia
- Saanto: 4 1/2 kuppia (18 annosta)
| Ravitsemusohjeet (annosta kohti) | |
|---|---|
| 158 | kalorit |
| 4g | rasva |
| 17g | Hiilihydraatit |
| 3g | proteiini |
| Ravintosisältö | |
|---|---|
| Annokset: 4 1/2 kuppia (18 annosta) | |
| Annoksen koko | |
| kalorit | 158 |
| % Päivittäinen arvo* | |
| Rasva yhteensä 4 g | 5% |
| Tyydyttynyt rasva 2g | 11% |
| Kolesteroli 48 mg | 16% |
| Natrium 50 mg | 2% |
| Hiilihydraattien kokonaismäärä 17 g | 6% |
| Ruokavalokuitu 0g | 0% |
| Proteiini 3g | |
| Kalsium 80 mg | 6% |
| * Päivittäisarvo (DV) kertoo, kuinka paljon ravintopalvelussa oleva ravintoaine osallistuu päivittäiseen ruokavalioon. Päivittäin 2 000 kaloria käytetään yleiseen ravitsemusneuvoon. |
Kotitekoinen irlantilainen kerma on uskomattoman helppo valmistaa. Se on nopea projekti, joka vie vain muutaman minuutin ja resepti vaatii muutamaa yksinkertaista ainesosaa. Jos nautit Baileysista, rakastat tätä vielä enemmän.
Voit juoda irlantilaista kermaasi itse tarjoillaan jäällä. Se tekee myös hienon kahvinkerman tai voit käyttää sitä mitä tahansa suosikki irlantilaista kermakokteiliasi. Monet ihmiset kokevat sen tekevän upeaan lahjaan myös loma- ja talvikuukausina.
Irlannin kotitekoiselle kermalle on saatavana monia reseptejä, ja jokainen asettaa siihen oman spininsä. Tämä resepti sisältää kaikki perusasiat ja sinun pitäisi vapaasti säätää mitä tahansa ainesosaa henkilökohtaisen maun mukaan. Voit jopa ohittaa viskin ja luoda alkoholittoman irlantilaisen kerman nauttiaksesi kahvissasi milloin haluat.
ainekset
- 1 1/4 kupillista irlantilaista viskiä
- 1 (14 unssia) voi makeuttaa maitotiivistettä
- 1 kuppi kermavaahtoa
- Valinnainen: 3 munaa
- 2 rkl suklaasiirappia
- 2 rkl pikakahvia
- 1 tl vaniljauutetta
- Valinnainen: 1 tl manteliuutetta
Vaiheet sen saavuttamiseksi
Kerää aineosat.
Yhdistä tehosekoittimessa kaikki aineosat.
Sekoita korkealla 20–30 sekuntia tai tasaiseksi.
Kaada pullossa suppilolla ja sulje tiiviisti. Aseta jääkaappiin jäähtymään vähintään yhden päivän ajan ennen käyttöä.
Tarjoile yksinään tai suosikkijuomissasi ja nauti!
vinkkejä
- Säilytä irlantilainen kerma jääkaapissa, kun sitä ei käytetä. Sen tulisi säilyä jo jonkin aikaa (mahdollisesti jopa kuukausi), mutta muista tarkistaa sen tuoreus, jos sinulla on sitä yli viikon ajan. Käsittele sitä kuin maito ja jos se haisee hapanta, heitä se! Ennen tarjoilua, anna pullolle hyvä ravistelu, koska sillä on taipumus erottua.Jos mukana on munia, on tärkeää, että säilytät kerman oikein ja käytät sitä melko nopeasti. Viski toimii säilöntäaineena, mutta se ei estä pilaantumista, jos likööri jätetään huoneenlämpötilaan liian kauan. Jokainen pullo tehdään kotitekoisen irlantilaisen kerman varastoimiseksi, sinun on vain varmistettava, että siinä on tiukka sinetti. Reseptistä saadaan noin 1 litra (4 1/2 kuppia tai 18 2 unssia annosta). Se on hiukan suurempi kuin keskimäärin 750 ml: n viinipullo.Jos kierrät tyhjät viinapullot, varmista, että ne puhdistetaan huolellisesti ja jaetaan likööri kahden pullon kesken.Muista merkitä pullot päivämäärällä, jotta tiedät tarkalleen milloin tehnyt.
Reseptimuunnelmat
- Monet kotitekoiset irlantilaiset kermafanit mieluummin sitä ilman munia, ja se on ihan hieno. Likööri ei ehkä ole yhtä paksu ja kermainen, mutta se on silti herkullinen. Jos et millään tavalla nautti munien juomisesta tai annat lahjaksi irlantilaista kermaa, on parasta yksinkertaisesti siirtää tämä aineosa yli. Säädä aromit maun mukaan. Suklaa, kahvi ja vanilja ovat irlantilaisen kerman yleisiä aromiaineita. Voit lisätä enemmän mitä tahansa näistä, vaikka sen parasta ei ole mennä yli 3 ruokalusikallista kutakin kohti, jotta saadaan tasapainoinen maku. Manteliuute on valinnainen ainesosa. Se lisää hieman makua, vaikka voit käyttää sen sijaan myös vaihtoehtoa, kuten kookosuutetta. Käytä tätä reseptiä inspiraationa muiden kerma-liköörien luomiseen minkä tahansa maun mukaan. Voit esimerkiksi replikoida Tequila Rose -pelissä käyttämällä tequilaa perusliköörina ja siirtymällä suklaasta mansikkasiirappiin - pidä vanilja- ja manteliuutteet, mutta ohita kahvi ja käytä enintään 4 ruokalusikallista siirappia. Tai pidä suklaa ja luo herkullinen suklaa-mansikkakermalikööri. Brandy ja rommi muodostavat loistavan perustan myös kermaliköörille.
Kuinka vahva kotitekoinen irlantilainen kerma?
Tämä irlantilainen kerma on miellyttävän kevyt. Sen alkoholipitoisuus laskee 10 prosentin ABV (20 todiste) -alueella, jos sisällytät kaikki aineosat ja käytät 80-todisteista viskiä. Se on hiukan kevyempi kuin kaupalliset tuotemerkit, jotka pullotetaan yleensä välillä 30–40.
Reseptin tunnisteet:
- kerma
- irlantilainen kermalikööri
- amerikkalainen
- joulu
